烤魚怎么做好吃呢在哪里學要多少茂名學校在哪

烤魚，也稱為烤魚，也稱為烤活魚，各個流派眾多，什么萬州烤魚、諸葛烤魚、三國烤魚、巫山烤魚、重慶烤魚，叫法不一，其實配方和口味，都是大同小異，都講究口味濃重，滋味入骨，香辣濃重，魚肉鮮美，再搭配各類配菜?？爵~其實就是把燒烤和火鍋結合在一起的當前烤魚已經成為市面上的餐飲種類之一，而說到烤魚，則以融合腌制、燒烤、燉煮三種烹飪工藝技術，把川菜和麻辣火鍋合為一體的口味奇特、營養(yǎng)豐富的川味烤魚受食客追捧。

烤魚的四要素

、腌魚入味；第二、炭火將魚烤焦香斷生；第三、淋入味汁增味；第四、點火邊煮邊吃；

烤魚好不好吃并非一種程序就能夠概括，要通過四要素的協(xié)調，四者相配合才是精髓。

一道好吃的烤魚，外表一定是酥脆的，里邊的魚肉是鮮嫩的，對火候，烹飪經驗要求甚高，容不得半點差池！師傅用一雙巧手將魚兒反復燒制，焦香撲鼻，讓人垂涎三尺啊~再加上獨特秘制的醬汁，無論是口感還是味道都很好！

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