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麻辣香鍋以其香氣撲鼻、滋味柔和純正，很好的迎合現(xiàn)代人對美食及健康的追求。越來越多的商機也隱藏其中，越來越多的投資創(chuàng)業(yè)者也加入其中。正宗重慶麻辣香鍋培訓開店，前景無限，但是，正宗麻辣香鍋去哪學?

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大連百佳福麻辣香鍋根據(jù)自身菜品特點加以改良，形成的一種集麻、辣、鮮、香、油、混搭為一體的特色菜品，其味道上具有辣而不燥、鮮而不腥、入口竄香、回味悠長等特點，是現(xiàn)在非常受消費者喜愛的特色菜品之一。

麻辣香鍋所到之處，常常是日日滿座，桌桌翻臺，食客吃的盡興，創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營的是眉開眼笑，麻辣香鍋很多人達到了自己的小目標，這主要得以于百佳福大廚麻辣香鍋技術味道正宗，人人愛吃以及麻辣香鍋的獨特文化吸引力!麻辣香鍋做法培訓開店，投入小、回報快、利潤高、經(jīng)營簡單，顧客回頭率超高，自己掌握了核心技術，放放心心的經(jīng)營賺錢!

大連百佳福專業(yè)老師培訓正宗麻辣香鍋做法 培訓內(nèi)容：

1、麻辣香鍋系列菜品中主料和輔料選擇搭配。

2、麻辣香鍋底料的識別和配方。

3、香料的識別和配方。

4、秘制麻辣香鍋醬的制作和處理。

5、糍粑辣椒的制作方法。

6、麻辣香鍋底料的炒制方法。

7、麻辣香鍋原料的加工方法和炒制方法。

8、麻辣香鍋味型的調(diào)配方法。

9、炒制過程中的常見問題和處理技巧。

10、紅油和老油的處理方法。

11、麻辣香鍋主要原材料的好壞識別等。

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