重慶哪里可以學習烤豬蹄，重慶哪家培訓學?？矩i蹄技術好，多少錢可以學習烤豬蹄技術。

烤豬蹄，是燒烤類一種比較新穎的菜品，它獨特的口味也受到了廣大消費者的喜愛也成了廣大食客追捧的一種美食，由于越來也多的人對烤豬蹄的喜愛烤豬蹄這一燒烤類美食也逐漸流行起來，烤豬蹄是通過把豬蹄和燒烤完美結合而推出的一種美食，豬蹄外焦里嫩，勁道彈牙。

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步：買新鮮豬蹄，切記一定要讓賣豬蹄的老板把豬蹄上的毛弄干凈，如果弄不干凈的話往下看！

第二步：準備一個鍋，放入大蔥、姜、八角、桂皮、香葉、茴香、花椒、干辣椒、生抽老抽、料酒、冰糖、鹽、蠔油、少許醋，放入洗好的豬蹄，加水末過豬蹄，大火燒開，之后轉小火燉，燉一到兩小時，時間看具體你喜歡吃的軟硬程度啦！

第三步：準備一個高壓鍋，將調料包放入然后將洗干凈的豬蹄放進去，放進去之前，豬蹄上些口子，容易進味 煮大概2個多小時吧。就是需要豬蹄8分熟，然后撈出，現(xiàn)在可以看下豬蹄有沒有豬毛，沒有就往下看，如果有的話就準備一個干凈的鑷子，將毛拔去。

第四步：烤箱預熱，將烤盤內準備好錫箔紙，將煮熟的豬蹄切開兩半，不要怕麻煩，這樣才能更加入味，然后灑上配置好的調料，不喜歡辣味的可以自己涂上自己喜歡的味道，不放調料也好吃，畢竟那些佐料都入味了。

第五步：現(xiàn)在將準備好的豬蹄入烤箱，設置好時間，上下火，放入烤箱中間，200度高溫，調至25分左右，然后烤豬蹄就可以出爐了

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