重慶哪里可以學習砂鍋土豆粉技術
砂鍋土豆粉是一種傳統(tǒng)的特色小吃,與其他餐飲不同,它不僅將顧客吸引到土豆粉店來消費,而且可以打包帶走非常的便捷,因此也受到了廣大消費者的喜愛。
重慶飄味香餐飲培訓學校
1.鍋中燒開水,下煮熟,撈出過涼水待用
2.砂鍋中加足水,下香菇和一起煮至水開,此時湯就是方便的香菇海帶高湯啦~接著下入結、煮兩分鐘,然后下大白菜、土豆粉,加入除辣椒油之外的所有調料煮開即可
3.吃的時候根據(jù)喜好加點辣椒油、醋等調味料。
特制麻辣料:
1、花椒1500克,干辣椒3500克,50克,30克,香葉、草果各20克,、各25克,加工成細粉。
2、然后與5千克,豆豉200克,冰糖500克一起磨碎,用5千克牛油、3千克蔥油,加2千克水一起熬制1小時,后放入炒熟并磨碎的花生米和黃豆,放入白鋼方盤內自然冷卻
重慶飄味香餐飲培訓學校
一、為什么要選擇飄味香小吃技術培訓中心(六大優(yōu)勢)
1、口味技術正宗:技術配方都是經(jīng)過300次以上不斷研制而成,確??谖墩夹g好!
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