冷鍋魚簡介：冷鍋魚是冷的嗎？當然不是，冷鍋魚是后廚經(jīng)過煎炸燉等多種方式煮好之后盛放在一個器具中，直接端上桌，無需客只等候與操作直接便可食用！冷鍋魚的特點就是鮮香滑嫩，入口即化，吃后口留余香，是不是很神奇？而且魚含有多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，是男人的加油站，女人的美容院，含脂肪及少，經(jīng)常吃魚營養(yǎng)美味還哦！

冷鍋魚培訓步驟：

一香料識別科學配比到克（秘方哦）

二前期各種魚的認識與選擇

三魚的點殺，片魚技術，腌制技術

四底料的炒制

五紅油的制作

六配菜的處理，清洗，選擇

七兌鍋技術

八味碟的制作，成菜的制作

培訓費用：

一次性收費，包含技術轉(zhuǎn)讓費，餐費，材料費，資料費，三年技術升級費等，中途不收任何其它費用！

選擇重慶飄味香餐飲的優(yōu)勢：

一：學校在全國各地有40多所分校，師資力量強大！

二：所有教學師傅均是教學各個領域的泰斗，畢業(yè)于餐飲技術學校，曾在多個大型酒店擔認廚師長，行政總廚，技術總監(jiān)！經(jīng)驗豐富

三：所有教學師傅除了上班經(jīng)驗還有至少十年以上開店經(jīng)驗，沒開店經(jīng)驗我們是不錄取的！

四：所有學員均采取一對一的教學模式，不是其它學校一個師傅教學幾十個學員圍著，很久都倫不到自己操作！

五：學習期間包吃包住，真正做到為學員考慮省去吃飯住宿的費用！

六：學會回去三年內(nèi)免費技術升級，終身服務！

重慶飄味香餐飲培訓學校有八大系列：重慶特色系列，營養(yǎng)早餐系列，中式快餐系列，火爆夜宵系列，面條米線系列，西點烘焙系列，甜點飲品系列，飄味香私人訂制系列！學校三四百個小吃項目供學員結(jié)合自身情況，量身訂做！

聯(lián)系人：舒老師 打此電話有優(yōu)惠喲