黑豚的營養(yǎng)價值

藥、食兩用。黑豚肉制鮮美細(xì)嫩，易消化吸收，民間視為“強身珍品”毛皮可加工利用。

黑豚是一種一物多用的草食動物，它的肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，屬于低脂肪、低膽固醇的肉類，具有濃厚的野味特色，含有豐富的蛋白質(zhì)，以及含17種氨基酸和鈣、磷、鐵等多種微量元素，并含有豐富的黑色素及元素鋅和硒。微量元素鐵的含量是甲魚的3倍，是分娩婦女和手術(shù)后的滋補品（其效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過甲魚和烏雞）。黑豚肉是理想的營養(yǎng)滋補保健食品，營養(yǎng)學(xué)專家稱黑豚是婦女的美容肉、青年的健美肉、兒童的滋補肉、老人的抗衰老肉。黑豚肉對胃病、高血壓、冠心病等有較明顯的食療作用，此外鋅、硒等具有作用的元素。因此是一種理想的天然滋補保健品，具有滋補、養(yǎng)顏、等功效，對營養(yǎng)不良、貧血、、食欲低下、疲勞等均有良好的調(diào)節(jié)作用。經(jīng)常食用，還能有效地平衡體內(nèi)所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，促進體內(nèi)正常分泌代謝，增強。

飼養(yǎng)供給

黑豚的食性很雜，正常生長、發(fā)育、繁殖均需要充足的營養(yǎng)。由于黑豚是草食動物，對粗纖維消化率較高，如長期不供給青料或干草等植物，就會發(fā)生脫皮現(xiàn)象，所以飼養(yǎng)供給應(yīng)精、青料適當(dāng)搭配。

①精料：精料以玉米粉、麥麩、米糠等為主，也可以喂小豬顆粒料；

②青料：以新鮮嫩草，如橡草、玉米葉、甘蔗葉、樹葉、青菜、果皮、胡蘿卜、紅薯等。

黑豚飼養(yǎng)管理

飼養(yǎng)管理是黑豚養(yǎng)殖的關(guān)鍵，重點放在防止飼料發(fā)霉、變質(zhì)上。配合飼料隨配隨喂，顆粒飼料直接投喂時，應(yīng)放干凈水供飲，或拌飼料喂，少食多餐，每只成體日糧40克左右，每天喂兩次，保持食槽清潔衛(wèi)生。喂精料后，同時放入新鮮青料，青料當(dāng)天割當(dāng)天喂，每日每只成體采食青料量為250克左右，防止飼喂被農(nóng)藥等污染的青料。

飼養(yǎng)室要保持清靜，每天清理糞便，用具經(jīng)常刷洗干凈。室溫能保持在18-25℃，相對濕度45-55%，冬天做好保暖工作。防止鼠類、蛇類進入養(yǎng)殖室，為黑豚營造舒適環(huán)境。

黑豚的飼養(yǎng)管理，是黑豚的繁殖、育種、營養(yǎng)、飼料等知識的綜合應(yīng)用。搞好飼養(yǎng)管理是充分發(fā)揮良種黑豚生產(chǎn)潛力和提高養(yǎng)黑豚經(jīng)濟效益的關(guān)鍵措施。飼養(yǎng)管理不當(dāng)，不俘使黑豚生產(chǎn)力低下，還會使黑豚產(chǎn)生各種各樣的疾病。因此，養(yǎng)黑豚生產(chǎn)是否能取得益，很大程度上取決于是否實行科學(xué)的飼養(yǎng)管理。