大連百佳福食品技術(shù)研發(fā)有限公司。我們只提供技術(shù)培訓(xùn),不是加盟,技術(shù)教給你,材料從當(dāng)?shù)夭少?,這樣節(jié)省您的運(yùn)費(fèi),而且真正的技術(shù)屬于您。一次收費(fèi),終身技術(shù)支持。為了客戶放心滿意,我們提倡先嘗滿意后學(xué)習(xí),讓您無后顧之憂,絕不保留技術(shù)。讓您學(xué)到真正的手藝。以培訓(xùn)全國各地小吃為主,以弘揚(yáng)中華美食為己任,本著“先做人后做事”的理念,面對社會各界招生。我們獨(dú)創(chuàng)“體驗(yàn)式”教學(xué)法,家為學(xué)員創(chuàng)辦的學(xué)員實(shí)習(xí)店。家真正為學(xué)員著想的培訓(xùn)學(xué)校。實(shí)行一對一的講解。手把手的傳授。學(xué)員親手操作,理論結(jié)合實(shí)際。隨到隨學(xué),包教包會,學(xué)會為止。百佳福讓您高興而來,滿意而歸,靠自己地一技之長改變一生命運(yùn),創(chuàng)建自己地事業(yè)。
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本套涼皮課程您學(xué)會之后,可以去美食小吃街,商業(yè)步行街,學(xué)校門口等地開個(gè)涼皮涼面店。
課程簡介
涼皮歷史久遠(yuǎn),傳說源于秦始皇時(shí)期,距今已有兩千多年歷史,相傳有一年陜西戶縣秦鎮(zhèn)一帶大旱,稻谷枯萎,百姓無法向朝廷納供大米,有個(gè)叫李十二的用大米碾成面粉,蒸出面皮,獻(xiàn)給秦始皇,秦始皇吃后大喜,命每天制作食用,形成了久負(fù)盛名的傳統(tǒng)小吃。
傳授品種
學(xué)習(xí):涼皮、涼面。
大連百佳福課程內(nèi)容
1:紅油制作
步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用調(diào)和油、干辣椒、豆瓣醬、蔥姜蒜、豆鼓、天然香料等食材熬制紅油。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握紅油的熬制手法、技巧、時(shí)間、火候等知識。
2:蒜水制作
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用大蒜子、白醋、清水等食材調(diào)配蒜水。
3:調(diào)味醬制作
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用醬油、陳醋、清水、雞精、姜蒜末、白糖等食材配制調(diào)味醬。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握調(diào)配比例、技巧等知識。
4:配制配菜
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何處理、加工各類配菜,比如切:黃瓜絲、胡蘿卜絲;油炸花生米等。
5:拌制涼皮/面
第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何拌制涼皮、涼面。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拌制手法、技巧、放佐料、放配菜等知識。
百佳福專業(yè)老師培訓(xùn)正宗紅油涼皮技術(shù) 教涼皮紅油湯汁秘方 傳授涼皮配方配料 教技術(shù) 無需加盟費(fèi) 包教會 不限時(shí)間 讓學(xué)員親自實(shí)踐操作 保證學(xué)員學(xué)會后即可回家開店經(jīng)營