食品包裝，首先給消費(fèi)帶來(lái)的是視覺(jué)與心理上的感受-- 味覺(jué)感，它的好壞直接影響到產(chǎn)品的銷(xiāo)售，很多食品自身的色彩并非美觀動(dòng)人，而通過(guò)各種手法加以表現(xiàn)，使其造型和色彩更加完美和豐富，更加吸引消費(fèi)者。

成功的食品包裝，不但能迅速的抓住消費(fèi)者的眼球，而且能讓人覺(jué)得包裝內(nèi)的食品新鮮美味，產(chǎn)生立即購(gòu)買(mǎi)的沖動(dòng)。那么，如何對(duì)食品包裝進(jìn)行設(shè)計(jì)，才能夠獲得人們的好感？產(chǎn)生美好的味覺(jué)暗示呢？

①色彩是食品包裝設(shè)計(jì)中重要的環(huán)節(jié)，也是消費(fèi)者能快接受到的信息，能給整個(gè)包裝定下了一個(gè)基調(diào)。有些顏色可以給人美好的味覺(jué)暗示，也有些顏色恰恰相反。例如：

■灰、黑色讓人看起來(lái)會(huì)有一點(diǎn)苦澀的感覺(jué)。

■深藍(lán)、青色看起來(lái)帶點(diǎn)咸味。

■深綠色給人酸澀的感覺(jué)。

這些色彩在食品包裝中大量使用就要比較慎重了。當(dāng)然，也并不是說(shuō)所有的食品包裝都要采用類(lèi)似的幾組顏色。包裝終色彩的選擇還得考慮食品的味道、口感、檔次和區(qū)別同類(lèi)產(chǎn)品等許多因素。

②由于味道除了主要有甜、咸、酸、苦辣的“舌感”外，還有各種“口感”。要在包裝上表現(xiàn)這么多的味覺(jué)感受，并且要向消費(fèi)者正確傳遞味覺(jué)的信息，設(shè)計(jì)師就要根據(jù)人們認(rèn)知色彩的方法和規(guī)律來(lái)進(jìn)行表現(xiàn)。例如：

■紅色的碩果給予人甜美的口感，紅色用于包裝主要就是要傳遞甜的味覺(jué)。紅色還給人以熱烈、喜慶聯(lián)想，在食品煙、酒上應(yīng)用紅色，又有喜慶熱烈的含義。

■黃色使人聯(lián)想到剛烘焙出爐的糕點(diǎn)，散發(fā)著誘人的香味，表現(xiàn)食品的香味時(shí)，多用黃色。

■橙黃色介于紅與黃之間，其傳遞的味覺(jué)如橙子，甜而略帶酸味。

■而表現(xiàn)新鮮、嫩、脆、酸等口感與味覺(jué)，一般都以綠色系列的色彩來(lái)表現(xiàn)。

■有趣的是人類(lèi)的食物豐富多彩，但現(xiàn)實(shí)生活中鮮見(jiàn)可供人類(lèi)食用的藍(lán)色食品。故藍(lán)色在食品包裝設(shè)計(jì)上的主要功能是增強(qiáng)視覺(jué)沖擊力，更顯衛(wèi)生與高雅。