旋轉式鍋 包裝杯粥鍋是屬于靜置式、間歇式設備，以通入飽和蒸汽為加熱介質對產(chǎn)品進行高溫，用補充壓縮空氣來實施反壓操作，再注入冷水（溫水）直接進行強制冷卻的設備。其鍋蓋鎖緊型式是采用自鎖楔塊嚙合方法，開閉起動方便。適用于罐頭類產(chǎn)品、飲料、牛奶、鹵制品等產(chǎn)品馬口鐵罐、玻璃瓶或耐蒸煮沸軟包裝物的實罐產(chǎn)品進行高溫處理，以達到保質期內“商品無菌”的要求。(tell：I5666882982 +v同號 王女士)

旋轉式鍋特點：

1、熱水循環(huán)式：時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。

2、蒸汽式：食品裝到鍋里后不是先加水，而是直接進蒸汽升溫，由于在過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點，所以這種方式熱分布不是均勻。

3、淋水式：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，過程是通過裝設在鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面，所以不但溫度均勻無死角，而且升溫和冷卻速度迅速，能、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行，特別適合軟包裝食品的。

包裝杯粥鍋基本結構：

鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、聯(lián)鎖裝置、軌道、筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，使用壽命長。(tell：I5666882982 +v同號 王女士)