淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯。煮牛肉時必須浸泡血污，內(nèi)臟清洗干凈，方可下鍋同煮，還用自制的牛油，將炸制好的淮椒做成紅油。另外，選用幾十種滋補藥材及鹵料按一定的比例，經(jīng)傳統(tǒng)工藝炮制制作而成。

淮南牛肉湯有咸湯、甜湯之分。咸的牛肉湯肉肥湯鮮，特別是加上蔥段后，滋味更鮮。不黑湯，喝多不上火，嗓不干，再配以粉絲和干絲;甜牛肉湯是指沒加鹽的牛肉湯，或者加少量鹽的牛肉湯，其味清爽，滋味醇厚 。

淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料制作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養(yǎng)美味，有滋補養(yǎng)身的食療功效。

大連百佳福小吃培訓教你做學習正宗的淮南牛肉湯，一對一教學，隨到隨時學習，不收取加盟費，用良好的服務態(tài)度提供到你學成為止，項目技術(shù)完全傳授，絕無保留，大大降低了您的創(chuàng)業(yè)風險和成本，學前免費品嘗味道，嘗好再學，公司擁有七十多種 小吃培訓技術(shù)項目供您選擇，每一項都是景點火爆的好項目，大連百佳福歡迎您的到來！

大連百佳福擁有雄厚的實踐操作本領(lǐng)，讓每一給來百佳福的學員都能熟練掌握，百佳福采用先進的教學管理模式，配備了的師資，竭力為學員提供的教學設(shè)施，教學服務，并傳授學員開店經(jīng)驗和成本控制，培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段，讓您輕松學好技術(shù)回家開店。

創(chuàng)業(yè)選擇小吃行業(yè)，風險低、所需資本少、回本快，學習技術(shù)選擇大連百佳福，、放心、有保障，有了百佳福的技術(shù)支持，你的創(chuàng)業(yè)路將不再那么艱辛。

大連百佳福是遼寧地區(qū)知名的特色餐飲技術(shù)培訓加盟學校，對于上百種美食小吃均有正宗、標準的技術(shù)工藝?？谖墩冢昧蠘藴?，適合初次開店創(chuàng)業(yè)者經(jīng)營使用，操作簡單、用工少、而且投資成本低，是沒有經(jīng)驗，沒有技術(shù)，沒有學歷的小本創(chuàng)業(yè)者開店創(chuàng)業(yè)的選擇!