談到小面，其實利潤是相當大的，一斤面可以煮4碗，加上調(diào)料和青菜就可以出售，成本非常低，現(xiàn)在一碗素面市場上也可賣到6—8元，毛利潤高達百分之七十以上。主要設(shè)備有：多功能煮鍋、煮面簍、湯桶、冷凍柜、燃氣灶、鍋碗瓢盆、長勺、長筷子、桌子板凳.....設(shè)備費用在萬多塊錢。

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教學(xué)宗旨：零基礎(chǔ)，一對一手把手的教學(xué)，師傅會毫無保留的教給你核心的技術(shù)、全程指導(dǎo)，真材實料反復(fù)練習(xí)，包教包會、學(xué)會學(xué)滿意為止。

一次性收費，中途不會以任何理由收取額外費用。

學(xué)習(xí)期間包吃包住。

一個人報名可以兩個人學(xué)習(xí)。

教學(xué)步驟：1.秘制紅油技術(shù)（辣椒和香料的認識、作用、選購）2.高湯制作（原材料的選擇、配比）3.各種臊子的做法（各種肉類選擇、處理、炒制）4.挑面技術(shù)（火候控制、挑面裝碗技巧）5.碗底（20多種調(diào)料調(diào)配調(diào)味）6.姜蒜水的制作流程7.花生米的炒制流程8.混合油的制作技術(shù)9.秘制醬油技術(shù)

地址：重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨?？萍即髽?0樓/創(chuàng)業(yè)項目咨詢顧問：柳老師