燒烤店成本高嗎？其實經(jīng)營一家燒烤店的成本并不是很高。燒烤店的經(jīng)營終目的都是為了賺錢，節(jié)省成本能夠使得燒烤店獲得更多的利潤。可欣餐飲培訓學習就讓你來了解下這方面的相關(guān)問題吧。

燒烤教學內(nèi)容:普通烤串系列、特色考羅非魚、鯽鯉魚、私家烤腦花、特色包漿豆腐、烤雞翅雞腳筋、烤蝦、烤豬蹄、烤金針菇、烤魷魚、烤肉末蒜香茄子、烤豬皮、考各種素食等。

教學課程:

1. 燒烤原料及香料的特點及作用，達到學會原材料的認識與選用:2. 燒烤原材料的識別、鑒定、加工及運用。

3.曬烤各類肉類的腌制，達到學會各種肉制品的加工處理。

4.核心調(diào)味料配方制作，核心調(diào)味醬的配方制作方法，達到學會各種醬料的配置

5. 蔬菜類燒烤的制作，達到學會各種蔬菜的加工處理;

6.雞類燒烤原料的制作、魚類燒烤原料的制作，達到學會各種雞肉魚肉的加工處理;

7.海鮮類燒烤原料的制作，其他類燒烤原料的制作，達到學會海鮮肉類的加工處理;

8. 火候的把握技術(shù)、燒烤原材料的保管、保鮮技術(shù)、燒烤原材料的采購，達到學會材料的保管。

全查的炭火燒烤技術(shù)，零基礎教學，一對指導，整套學習費用三千多，包吃住，包學會。

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