裹著棉衣吃火鍋簡直是寒冬的福利！來重慶吃火鍋不需要理由，在這個寒冷的冬天，來一頓火辣辣的火鍋，驅(qū)走你全身的寒意。

記得有位朋友說過，火鍋有一顆包容之心，無論是炸的、鹵的還是腌制的，只要那一鍋紅油熱情未減，都可悉數(shù)入鍋。如今的“重慶老火鍋”依然保留了那一份豪情，將火鍋的包容表現(xiàn)得分毫不差。

學(xué)重慶正宗火鍋技術(shù)-清湯-紅湯-新派綠色火鍋-炒料-選料-熬制鍋底料-兌鍋-菜品處理、干貨處理、裝盤、經(jīng)營、管理、成本核算等系統(tǒng)的培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包開店，創(chuàng)業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

全套技術(shù)，零基礎(chǔ)教學(xué)。一對指導(dǎo)

1.火鍋原材料的識別與鑒定

2.火鍋香料的特點及作用

3.火鍋原材料佐料的加工及運用

4. 火鍋底料的炒制方法

5.火鍋底料的核心配方

6. 火鍋底料的變通以及常見的問題的處理

7.火鍋糍粑辣椒的制作方法

8. 不同地方不同季節(jié)不同味型的調(diào)制技術(shù)

9. 常見火鍋菜品的制作、保管、保鮮技術(shù)

10.常見火鍋味碟的制作

11.白湯、鴛鴦鍋、麻辣鍋底等的調(diào)制技術(shù)

12.高湯的制作方法

【重慶可欣師傅如何教學(xué)】

這里的每一個步驟都是學(xué)習(xí)的關(guān)鍵。而且?guī)煾等潭际鞘职咽纸棠?/span>

學(xué)習(xí)期間提供免費吃住，還有用的所有原材料，各種香料，調(diào)料都是我們提供，不限制學(xué)習(xí)時間，不限制食材，學(xué)會為止。

【凡是撥打本機號碼小曼老師學(xué)一樣送一樣】想要咨詢更多小吃項目都可以隨時咨詢我哦~~

咨詢電話：1*8*5*2*3*5*8*3*9*6*0（微信同號）

咨詢?nèi)耍盒÷蠋?/span>

公司地址：重慶市南岸區(qū)南坪街道江南大道35號(響水路渝能汽配城旁邊山河大廈四樓)