在哪可以學習包子早餐技術?哪里有包子早餐培訓?包子早餐技術在哪學?包子早餐培訓哪家比較好?學包子早餐技術費用多少?包子早餐的正宗做法?包子早餐怎么做?包子早餐哪里教的味道好?包子早餐餡料有哪些?包子早餐需要學習多少錢?學包子早餐多久學得會?學包子早餐技術哪里有培訓學校?
包子饅頭攜帶方便、出餐快捷,成了眾多上班族必備的早餐,如何做到讓更多的食客喜愛與追捧,面的口感和餡的味道那是關鍵的。
重慶飄味香全國連鎖幾十家分校,始終以“創(chuàng)新、誠實、專業(yè)、品質、感恩”為理念,堅持以客戶百分之百滿意為中心,提供、適合、獨具特色的餐飲小吃技術。零基礎,全套教學,高級面點師傅操作技術過硬,確保學到真技術。
培訓事項:
1.炒餡料(醬肉、鮮肉、牛肉、三鮮、香菇、芽菜、白菜、玉米、青菜....)原材料選擇加工處理
2.選面(低、中、高筋面粉),和面(面粉、水的比例,揉面手法技巧)
3.發(fā)面(狀態(tài)、氣味的標準)
4.醒面(目的:口感更好、更松軟,時間把握,狀態(tài)觀察)
5.下劑子(一個包子或饅頭的計量,到克)
6.成形(包包子的手法,花型制作)
7.二次醒發(fā)(時間、狀態(tài)掌控)
8.蒸(時間控制)
早餐全套:包子、饅頭、花卷、油條、豆?jié){、燒麥、麻球、米糕、南瓜餅、南瓜粥、小米粥、營養(yǎng)粥、泡菜......
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地址:重慶九龍坡區(qū)渝州路126號黨??萍即髽?0樓