保鮮冷庫(kù)設(shè)備廠家推薦 優(yōu)質(zhì)的冷鏈物流冷庫(kù)全套價(jià)格
常見(jiàn)的食材保鮮冷庫(kù)溫度如何選擇？業(yè)駿來(lái)告訴你！
一般-18到-23℃的冷凍庫(kù)可用于肉類食品的長(zhǎng)期冷凍貯藏，包含冷凍肉類，存儲(chǔ)周期在近6個(gè)月。
一般0到5℃的生鮮冷藏庫(kù)可用于肉類食品的短期保鮮存儲(chǔ)，存儲(chǔ)周期在10天左右。
肉類冷凍庫(kù)大多數(shù)應(yīng)用于物流倉(cāng)儲(chǔ)、酒店餐飲、商超中心、農(nóng)產(chǎn)品中心、化工工貿(mào)等領(lǐng)域，主要用來(lái)存儲(chǔ)肉類食品，上面我們說(shuō)肉類冷凍庫(kù)一般要求在-18~-25℃庫(kù)溫下保存才能有效地保持和延長(zhǎng)產(chǎn)品的口感、色澤和鮮度。
通常儲(chǔ)藏式組合雙溫冷庫(kù)，都會(huì)建造成兩個(gè)溫度：
一個(gè)是0-5℃冷藏庫(kù)，用于飲料、果蔬等食品的存儲(chǔ)；
另一個(gè)-18℃~-25℃冷凍庫(kù)，用于肉類海鮮等凍品的儲(chǔ)藏；
這兩種溫度冷庫(kù)設(shè)計(jì)可由一臺(tái)制冷設(shè)備供給，能有效節(jié)省組合雙溫冷庫(kù)建造的預(yù)算。
冷庫(kù)在使用的過(guò)程中，想要延長(zhǎng)其的使用壽命，需要遵守冷庫(kù)的日常使用規(guī)范。冷庫(kù)的日常使用規(guī)范是什么？業(yè)駿來(lái)告知你保鮮冷庫(kù)的日常使用須知：
1、制冷設(shè)備須專人管理。管理人員應(yīng)有一定的專業(yè)知識(shí)和熟練的操作技術(shù)。
2、冷凍設(shè)備操作人員應(yīng)該嚴(yán)格按照產(chǎn)品使用說(shuō)明進(jìn)行設(shè)備的運(yùn)行。
3、放置制冷設(shè)備的房間要有良好的通風(fēng)環(huán)境。制冷設(shè)備不能與熱源放在一起。房間周圍要保持清潔干燥。
4、冷庫(kù)的每日的進(jìn)貨量應(yīng)遵守下列規(guī)定
(1).冷凍、冷藏庫(kù)應(yīng)按設(shè)計(jì)能力進(jìn)貨。
(2).存放水果、蔬菜、鮮蛋的保鮮庫(kù)每日的進(jìn)貨量不大于總?cè)萘康?0%。
(3).冷庫(kù)調(diào)入冷凍肉的入貨量不大于庫(kù)容量的30%。冷卻肉的入貨量不大于庫(kù)容量的10%。
(4).冷庫(kù)鮮肉進(jìn)貨量不得超過(guò)總?cè)萘康?%。
5、不要隨便調(diào)節(jié)溫度調(diào)控器。壓力繼電器、融霜間隔等數(shù)值。
6、不要頻繁開(kāi)啟冷庫(kù)門，尤其是新貨剛?cè)肜鋷?kù)時(shí)，每日開(kāi)門次數(shù)應(yīng)控制在10次以內(nèi)。進(jìn)出庫(kù)要隨手關(guān)門。
7、制冷設(shè)備在日常運(yùn)轉(zhuǎn)中，應(yīng)經(jīng)常檢查吸氣、排氣溫度、冷凝器風(fēng)扇運(yùn)轉(zhuǎn)情況。檢查油壓、油溫、油位。注意機(jī)器溫升及有無(wú)不正常聲音。冷凝器翅片應(yīng)定期清洗。清洗時(shí)應(yīng)注意電器元件不要進(jìn)水。
8、不要隨便拆卸機(jī)器。
9、冷庫(kù)在進(jìn)出貨物時(shí)要輕放不要用鐵器等硬物撬砸貨物以免損壞冷庫(kù)體。
10、冬季制冷水循環(huán)系統(tǒng)不用時(shí)必須放空系統(tǒng)內(nèi)循環(huán)水以防凍壞設(shè)備。
業(yè)駿為你介紹冷庫(kù)各項(xiàng)制冷設(shè)備運(yùn)行時(shí)的注意事項(xiàng)：
1、在使用冷庫(kù)時(shí)，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的檢查一下冷庫(kù)壓縮機(jī)的運(yùn)轉(zhuǎn)速度，看看其有沒(méi)有低壓壓力，溫度異?，F(xiàn)象的發(fā)生；通常情況下，冷庫(kù)壓縮機(jī)的低壓壓力應(yīng)該保持在中溫 >1 kgf/cm2 低溫 0~1 kgf/cm2，而其高壓壓力則為10~15kgf/cm2，原則上其壓力是不會(huì)超過(guò).
2、初期使用的制冷冷庫(kù)，一定要經(jīng)常觀察一下壓縮機(jī)的油面，看看機(jī)油位是否合適？油面是否潔凈？有沒(méi)有出現(xiàn)回油漏油的情況？正常情況下，壓縮機(jī)的油位應(yīng)該在上下限之間，油面沒(méi)有混濁物；如若發(fā)現(xiàn)油面渾濁或者是油面下降問(wèn)題的話，一定要及時(shí)的進(jìn)行處理，避免潤(rùn)滑效果不良。
3、冷庫(kù)系統(tǒng)的電路應(yīng)當(dāng)及時(shí)檢查，看看其有沒(méi)有老化絕緣，線路過(guò)熱，線頭破損以及線頭松動(dòng)等異?，F(xiàn)象。
4、定期檢查冷庫(kù)系統(tǒng)制冷劑的泄漏現(xiàn)象，觀察制冷劑的裝備是否密封嚴(yán)實(shí)。
5、冷凝器翅片上面的灰塵和污物，應(yīng)當(dāng)及時(shí)的進(jìn)行清理，避免出現(xiàn)堵塞現(xiàn)象。
6、在使用冷庫(kù)的時(shí)候，注意各項(xiàng)設(shè)備不要頻繁啟動(dòng)，每次啟動(dòng)的時(shí)間應(yīng)該間隔五分鐘左右。
7、如若在使用的過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)了異常情況，應(yīng)當(dāng)立即切斷漏電保護(hù)器，讓機(jī)器停止運(yùn)轉(zhuǎn)。
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