香格里拉五香豬蹄怎么做多久可以學(xué)會

豬蹄一直是我們比較喜歡的食物，雖然天氣還熱著，但吃吃應(yīng)該也無妨吧，豬蹄做過很多次，紅燒的，燉的，蒸的、鹵的都做過，今天試試烤著吃吧，烤好后，外皮干香，里面的肉肉軟糯，味道很美，一定要試試哦。本來是想做成香辣、麻辣或者是孜然味道的。

五香豬蹄烹飪步驟：

1:豬蹄洗凈后，用清水泡1個小時，沸水中倒少量的白酒，將豬蹄倒入焯燙。

2:焯好的豬蹄，再次洗凈備用。

3:鍋里放適量的油，放入花椒、八角、香葉、桂皮、草果、小茴香和冰糖，小火慢慢炸出香味，冰糖熔化。

4:倒入豬蹄，再放入姜片和大蔥斷，翻炒。

5:待豬蹄表面微黃，再放入調(diào)味翻炒。

6:倒入沒過豬蹄的開水，大火燒開，小火慢燉2個小時左右。

7:燉好的豬蹄放入烤盤上。

8:入烤箱烘焙，220度，烤箱中層，先烤15分鐘，刷油后，可以撒點芝麻，再烤5-10分鐘即可。

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