辦理食品經營許可證是我們公司的專營項目,北京市指定的代理機構。辦理速度快,效率高。公司的經營范圍還包括:公司注冊,工商注冊,食品經營許可證,資質審批,資質升級,代理記賬等幾十種業(yè)務。
按主流顧客的多少劃分商圈,可以分為商貿區(qū)、旅游區(qū)、商務區(qū)、高校區(qū)、旅行區(qū)(車站、碼頭、機場)、社區(qū)、區(qū)、比賽場區(qū)等。商圈不同,餐飲企業(yè)的經營模式也要因勢而變,定位失準的餐飲模式,在錯位的商圈里如同羊群里的異類,無法找到共同語言,失敗在所難免。的80/20定律在餐飲行業(yè)確定商圈主客流時同樣有效,即餐飲企業(yè)要以商圈顧客的20%部分作為自己的主要服務對象。如果鎖定商圈里的全部顧客,企業(yè)的餐飲模式必定是一個包羅萬象、無所不能的巨無霸,幾乎沒有哪家企業(yè)能夠做到這一點,因為任何企業(yè)都不可能滿足所有顧客的需求。為了使自己保持足夠的競爭力,餐飲企業(yè)需要做自己擅長的事情,從市場份額的大蛋糕里切下屬于自己的一塊。
將剩余的部分留給同行們分享。即使是在沒有多大差異的旅游區(qū),這種劃分仍然很有意義。客是那些時尚年輕人的,蘭州拉面讓平民顧客能夠安心地吃飽,西式牛排很受優(yōu)雅一族的追捧,海鮮酒樓仍然是不少團體消費者的。這就是人群的消費差異,在餐飲市場自然而然地形成了這些不同的群體。每家餐飲企業(yè)只需要服務好本商圈里合適的顧客,讓其高興而來,滿意而去,還真不是一件容易做到的事情。劃定商圈,可以有效地使用有限的營銷資源。我不贊成餐飲企業(yè)動輒電視廣告、廣播廣告、重大慶典以及明星代言等方法宣傳造勢,開展大規(guī)模的營銷活動。把這些營銷費用省下來,用到真正的顧客身上,所取得的回報要大得多。歡迎關注中國餐飲特訓——灃之道餐飲特訓營線上課堂。
因為餐飲店服務的流程性,互聯(lián)網時代,應用在餐飲的軟件也越來越多,如網上點餐軟件、點菜收銀軟件等等。很多詞匯挺起來差不多,應用場景確是千差萬別的。在選擇使用餐飲軟件的時候,一定要深度了解其功能及應用場景后再進行選擇。作為一名顧客來到餐廳吃飯,印在每張桌子上的點餐二維碼一般叫做掃碼點餐,有些并不是一個獨立的軟件,屬于餐廳整套收銀系統(tǒng)內的一個功能,與收銀系統(tǒng)聯(lián)通。是用于顧客自助進行點菜下單付款的方式。有一些大的餐廳,如茶餐廳、酒樓等,為了體現(xiàn)服務質量、服務態(tài)度,同時提高點菜-下單-廚房三個環(huán)節(jié)的協(xié)同效率,經常會有一個服務員拿著一個平板或者手機或者手持的機器,顧客點餐時,服務員就在旁邊實時錄入,下單的同時。