華彬天宏是一家致力于解決創(chuàng)業(yè)人士前期公司行政問(wèn)題的一家公司,為了給您提供專(zhuān)業(yè)的服務(wù)和技術(shù)而創(chuàng)立的。公司主要營(yíng)業(yè)項(xiàng)目包括:公司注冊(cè)(科技、商貿(mào)、醫(yī)療、銷(xiāo)售、高新等幾十種公司形式)、資質(zhì)審批(醫(yī)療資質(zhì),建筑資質(zhì),食品資質(zhì)等資質(zhì)都可以)、餐飲服務(wù)(食品,飯店,個(gè)體,食堂)
顧客問(wèn):我現(xiàn)在有1家店,生意起來(lái)越差。我從服裝行業(yè)轉(zhuǎn)餐飲行業(yè),也不太懂餐飲,快撐不下去了。能幫我們支招嗎?回復(fù):我們可以從顧客角度幫您分析下,一起找找問(wèn)題。通過(guò)【拯救方案】,4個(gè)月后,有了明顯好轉(zhuǎn)。小時(shí)老師征得這位朋友同意,隱去店名,將此案例還原,給同樣存在此類(lèi)問(wèn)題的朋友借鑒。1.概況:一家撐不下的店所在地:三線(xiàn)城市面積:600平(有10個(gè)包房)產(chǎn)品:辣椒炒肉、烤魚(yú)、炒雞等家常菜客單價(jià):70元老板:“餐飲小白”老李,從服裝行業(yè)轉(zhuǎn)入餐飲情況:開(kāi)業(yè)1年,前半年還不錯(cuò),后半年越來(lái)越差,2.自救:持續(xù)折騰,持續(xù)變差自救打折生意下滑,老板想到:搞活動(dòng)做營(yíng)銷(xiāo)。消費(fèi)滿(mǎn)100送50,周一6折。自救降價(jià)把高成本菜品換掉。
這類(lèi)人每次找她談話(huà),她都會(huì)有這樣那樣的申訴理由,根本沒(méi)有意識(shí)到自己的缺點(diǎn)。但對(duì)這種渙散型下屬,一定要觀察清楚,把握尺度,否則可能輕易失去一個(gè)有才能的下屬。給她任務(wù)獨(dú)自完成,如完成不了,不給解釋的理由,只有罰。安排一個(gè)快節(jié)奏的同事,給她壓力后;適應(yīng)不了,讓自己辭職。這種人有勇氣,又暴躁,為人很講義氣,敢為朋友兩肋插刀,屬性情中人。優(yōu)點(diǎn)是為人單純,沒(méi)有多少回腸彎曲的心機(jī),敢說(shuō)敢做到當(dāng),有臨危不懼的勇氣,對(duì)自己衷心佩服的人言聽(tīng)計(jì)從,忠心耿耿。缺點(diǎn)是對(duì)人不對(duì)事,服人不服法,任憑性情做事,只要是自己的朋友,于己有恩,不管她犯了什么錯(cuò)誤,都盲目地給予幫助。也因其魯莽,往往會(huì)有突如其來(lái)的壞事情。這種人立場(chǎng)堅(jiān)定。
現(xiàn)在通過(guò)各路網(wǎng)絡(luò)大V轉(zhuǎn)發(fā)、被綜藝節(jié)目提及的餐廳或者飲品店,吸引著不少年輕人,很多人通過(guò)短視頻app的介紹紛紛來(lái)到網(wǎng)紅餐飲店排隊(duì)、打卡、并且曬照。不過(guò),時(shí)間久了你會(huì)發(fā)現(xiàn),之前排著長(zhǎng)長(zhǎng)隊(duì)伍的網(wǎng)紅店卻“紅顏薄命”,沒(méi)多久就消失不見(jiàn)。經(jīng)濟(jì)學(xué)專(zhuān)家表示,網(wǎng)紅店想要長(zhǎng)壽還得從長(zhǎng)計(jì)議。動(dòng)感的音樂(lè)加上可愛(ài)的甜品以及冒著粉色泡泡的就餐環(huán)境,看到這樣心爆棚的餐飲店,想必不生都想要找到這家店鋪的地理坐標(biāo)吧,在西郊,記者也找到了視頻中一模一樣的網(wǎng)紅店,別看是周一的午飯時(shí)間,可打卡的人不在少數(shù)。而在西安高新,另外一家網(wǎng)紅餐飲店里,僅中午的半小時(shí)時(shí)間里,就迎來(lái)一個(gè)大的客流高峰。顧客:“是在抖音上看到的,抖音上看到的。某網(wǎng)紅店?duì)I業(yè)員:“這個(gè)店生意一直都特別火。