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正宗麻辣燙技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容：

清湯麻辣燙/紅湯麻辣燙兩種不同做法均可學(xué)

1、麻辣燙所有香料、食材、設(shè)備等原材料的認(rèn)識(shí)選購

2、掌握麻辣燙核心的制作：底料、高湯、辣椒油等配方比例、做法、存放

3、葷菜的腌制碼味、食材的穿簽技巧、后期存放

4、煮制食材的火候、時(shí)間等注意事項(xiàng)、碗底調(diào)料配比、成品的制作

-----學(xué)就送涼糕涼蝦冰粉小吃技術(shù)搭配一起學(xué)、學(xué)員選擇開店/擺攤都可以、

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培訓(xùn)地址：重慶市渝中區(qū)石油路四環(huán)大廈（輕軌1號線2A出口）

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-----培訓(xùn)時(shí)間：隨到隨學(xué)、9:00-17:00、師傅上班時(shí)間、可根據(jù)自己時(shí)間安排、