在保障鹵制食品質量以及食品的前提下，在數(shù)字化工廠的基礎上，建造一個利用物聯(lián)網(wǎng)技術、設備監(jiān)控技術，掌握產、供、銷流程，提高生產過程中的可控性、減少一線生產工人的勞動強度及生產工人的人工干預、合理的生產計劃編排與生產進度、及時正確地采集生產加工過程中的數(shù)據(jù)、有效利用信息、提高生產力、消減成本，構建一個節(jié)能的、綠色環(huán)保的人性化工廠。

設備設計中采用國內外先進的自動化設備：恒水溫解凍機、自動沖浪清洗機、自動計量在線稱重機、自動送筐及補筐機、自動洗筐機、潔凈空筐在線光電剎菌機、遂道速冷機、自動拉伸膜包裝機、自動拉伸盒包裝機、巴氏剎菌機真空滾揉機等自動化設備，通過自動化輸送線連接起來，在核心的醬制、鹵制、烤制人工環(huán)節(jié)，實現(xiàn)自動化、標準化工藝流程，智能化的工業(yè)生產。

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