每次去逛街總是輕易被街邊的醬香餅吸引其實(shí)大家在家用電餅鐺也能輕松做出醬香餅還可以根據(jù)自己口味進(jìn)行調(diào)整又香又脆，特好吃~

土家醬香餅是湖北恩施土家族苗族自治州的一種特有小吃，是用面粉、甜面醬、豆瓣等制作而成。

【課程內(nèi)容】

1.面粉的選擇購買；

2.和面、醒面、發(fā)酵的要點(diǎn)；

3.餅的搟制，刷油，卷層等操作要點(diǎn)；

4.餅的烤制，如何翻動(dòng)，烤制的火候等；

5.醬料的調(diào)制、撒料的選擇。

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