真空預冷機張經理 13377707717

萬佳果蔬預冷機簡介

新鮮蔬菜、水果、鮮花、食用菌等園藝產品采摘后很容易變質腐爛而失去商品價值，真空預冷 保鮮技術與設備是專為防止鮮菜、鮮果、食用菌等鮮活農作物在采摘后冷藏運輸過程中鮮度和品 質的下降而設計的。

其基本原理是將采摘后的蔬果、食用菌等放置在真空處理槽內，在低 壓下水份從其表面蒸發(fā)出來，利用水分蒸發(fā)獲取蒸發(fā)潛熱，從而達到使被處理物迅速均勻冷卻的效果。

一般經真空處理，可在30分鐘左右快速均勻地降至0度左右的適貯運低溫，同時，配合其 他綜合保鮮措施，有效地保持鮮度、降低腐爛、延長保鮮期和貨架壽命。

作為中國果蔬真空預冷機制造的先驅企業(yè)，東莞萬佳擁有數年的真空預冷機制造和維護經驗，擁有 多項真空預冷機核心技術。

創(chuàng)新技術和材料的應用使東莞萬佳真空預冷系統(tǒng)降溫更快，能耗 更低。東莞萬佳突出的技術優(yōu)勢使得您可以以合理的價格擁有高端配置的設備。

適合真空預冷的產品： 所有葉菜、秋葵、辣椒、胡蘿卜、蘿卜、西蘭花、韭菜、萵苣、四季豆、蘑 菇、鮮切花、甜玉米、草莓.

應用實例 ：

作為農產品保鮮冷鏈中主要環(huán)節(jié)的真空冷卻技術，近些年來在國際已得到廣泛應用，取得了明顯的效果。

我國也是 產肉大國，產量占世界27左右，熟肉制品的問題業(yè)已受到高度重視。采用真空冷卻技術能有效促使經高溫加工后的熟肉制品在短時間內迅速降溫，快速通過容易繁殖溫度帶，從而延長貯藏期，保證食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生和鮮度。

萬佳機械有限公司生產的真空快速冷卻機正是針對國內外上述市場需求應用真空預冷技術研制開發(fā)的高新技術產品，采用機、電、氣聯(lián)合控制，有可編程序控制器(PLC)人機界面的對話有果蔬和熟食品兩大類；前者主要用于生鮮蔬菜、水果、鮮切花、鮮肉及水產品等，后者主要用于高溫蒸、煮、炒、炸以及烘焙的熟食品快速冷卻，如熟肉制品、豆制品、快餐、米飯、饅頭、包子、水餃等。