真空包裝機(jī)是由：真空泵,電機(jī),真空室,封口條,全不銹鋼上蓋,氣囊,電磁閥等組成的。

食品的保質(zhì)期不是簡單的公式可計算出來，可能可分成數(shù)千種不同的加工食品。一般情況下是以加工好置入包裝內(nèi)，在常溫或特定溫度下，其產(chǎn)品質(zhì)地開始受雜菌的侵入而變質(zhì)的期，經(jīng)過模擬演算及實測而取得保質(zhì)期。

400雙室真空包裝機(jī)應(yīng)用于食品,醫(yī)藥,日化 五金、燈飾、家具等行業(yè)的(袋裝,瓶裝)產(chǎn)品的灌裝(添充)，封口機(jī)，打碼. 主要包括:液體(膏體)灌裝機(jī)，枕式包裝機(jī)，粉劑顆粒包裝機(jī)，給袋式自動包裝機(jī)，冷凍產(chǎn)品自動包裝機(jī) 等。

真空包裝機(jī)根據(jù)包裝物的放置位置不同，分水平真空包裝機(jī)和垂直真空包裝機(jī)。水平真空包裝機(jī)的被包裝物是水平放置；垂直真空包裝機(jī)的被包裝物是垂直放置。水平真空包裝機(jī)在市場上更常見。