貴陽羊肉泡饃培訓班

羊肉泡的傳統(tǒng)做法有四種:單走、干拔、口湯、水圍城。

所謂"單走"，饃與湯分端上桌，把饃(餅)掰到湯中吃，食后單喝一碗鮮湯，曰"各是各味"。"干拔"有人稱"干泡"的，煮好碗中不見湯，能戳住筷子。另一種叫"口湯"，泡饃吃完往后，就剩一口湯。"水圍城"望文生義，寬湯，像激流圍城。您掰完饃，把一根筷子放在碗上，店員便會了解，這是"干拔"。吃"口湯"和"水圍城"不必拿筷子表明，因為掰饃巨細是和煮法共同的，原則是湯寬饃塊大，反之則小，有閱歷的廚師看到你掰饃巨細就知道要加多少湯了。

泡饃的掰法考究。泡饃是特制的，一個二兩。據(jù)說是九份死面，一份發(fā)面揉在一起烙制而成。滿是死面，口感欠好，且不利消化;滿是發(fā)面，就泡不成了。有的假行家會說掰出的饃要像蜜蜂頭，越小越好，其實不然，如上所述，饃巨細是和煮法共同的，干拔、口湯、水圍城，饃的巨細順次如黃豆、花生、蠶豆即可。

優(yōu)惠政策；

教學優(yōu)勢：

1、我們是正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓公司。學員可實地考察，滿意后簽約學習。所有小吃項目都來源于名小吃發(fā)源地，師傅都是當?shù)仄刚堖^來的師傅，對當?shù)孛〕匝芯渴畮啄晟踔炼畮啄?，實踐經(jīng)驗和教學經(jīng)驗都是經(jīng)過考核測試上崗，味道正宗地道。

2、規(guī)模大，操作廚具多，保證學員個個都能動手操作，讓學員真正學到正宗名小吃技術。

3、一對一教學，直到學員學會為止，學習期間，材料公司免費提供，不讓學員出一分錢。

4、 在培訓過程中，由專業(yè)師傅帶領學員去調(diào)味品市場、餐飲器具市場對原料和后廚設備進行的現(xiàn)場識別和購買要領的教學。讓準備開店學員在原材料和器具的采購無后顧之憂

5、 一次性收取技術培訓費，不再收取其他費用。

6、對所有學員都提供開店，選址布局，裝修等指導實現(xiàn)您的創(chuàng)業(yè)夢想！

7、免費食宿，衛(wèi)生。?????????????????????

8、3年內(nèi)免費跟蹤服務，為學員解決一切技術上問題。

9、不會可以免費返校重學。

10、交通方便，無論車站還是市中心都有多條線路到公司。