現(xiàn)代意義上的理解為：家政是對家庭關系及其事物的統(tǒng)稱。 家政涉及家業(yè)、家法、家風、收支、教育、人與人的關系，家庭與親戚、朋友、鄰里的關系等等。現(xiàn)在我們所說的家政，一般指家政服務，包括：月嫂、保姆、保潔、護理、小時工、家庭搬遷服務等。

家政就是舊社會的“家傭”

(1) 家中的事務。明 馮夢龍 清 蔡元放 《東周列國志》第七十八回：“季斯起初任為腹心，使為家宰，后漸專季氏之家政，擅作威福?！鼻?田蘭芳《明河南參政袁公墓志銘》：“（袁可立子袁樞）繼劉氏，杞縣宦族，生有異質(zhì)，父母卜其必貴。十七來歸，即傳家政?！?

(2) 家庭雇用，受家庭雇用：雇～、～工、～耕。

(3) 受雇用的人：女～，男傭。

在我國古代，家政初被理解為確定與維護家庭人倫秩序的家庭管理活動。如《周易》有“家人卦”，是早講家政的篇目，其彖辭說：“家人有嚴君焉，父母之謂也，父父子子，兄兄弟弟，夫夫婦婦，而家道正，正家而天下定矣”。其中的“正家”即家政。

現(xiàn)代家政職業(yè)有保姆、母嬰保健師、催乳師等家政服務員。

家政員的基本素質(zhì)： 1．家庭服務是為人民服務，也在為民解難、為國家作貢獻。一個人不能僅僅把自己的工作與給多少錢，干多少活看得太重。家庭服務員工作，是整個社會的組成部分，從某種角度看，我們是在為一個家庭、一個人服務，但從整體看，我們讓一個家庭中其他成員安心地去為國家工作，這也算是我們在為社會分憂、為國家服務。我們的工作同樣會受到社會的尊重。要樹立助人為樂的思想。在從事家務服務的時候，我們常?？梢钥吹皆S多有困難的家庭需要幫助。在面對這些家庭時，我們不應僅僅考慮自己的得失，而應從互相幫助的角度去考慮。把自己當成是為人排憂解難的天使，這樣就能夠安心地干好工作，同時。在幫助別人的時候也得到了自身奉獻的快樂，為自己創(chuàng)造了就業(yè)的舞臺和人生的價值，更為自己的孩子和家庭作出的愛的犧牲和奉獻。

油煙管道清洗標準

1、煙罩及管道90%以上可以見到原有的內(nèi)壁鐵皮顏色；

廚房煙道改造

2、灶臺，廚房內(nèi)地面及煙罩底下的墻面免費清潔，做到表面無油污，光亮整潔，清潔后并對不銹鋼煙罩做表面保護。

3、風機及凈化器的葉輪芯片達到表面90%以上能夠見到底漆，電機及凈化器底部無沉淀的油污；

4、外部煙道采用不同清潔方式會達到不同的效果：

1〉拆卸法可做到煙道內(nèi)壁95%以上露出原有的金屬顏色；

2〉開孔法可做到煙道內(nèi)壁85%以上露出原有的金屬顏色；

3〉機械設備法只能清除表面60%左右的油污