品冷庫(kù)設(shè)計(jì)應(yīng)滿(mǎn)足果品冷藏技術(shù)要求和衛(wèi)生要求，做到技術(shù)先進(jìn)，經(jīng)濟(jì)合理，適用。其設(shè)計(jì)要點(diǎn)如下：

①在產(chǎn)地建庫(kù)。庫(kù)址要盡量選擇戀果園附運(yùn)，而且救勢(shì)平坦。地下水位低，交通方便，水電供應(yīng)有保證。

②在確定設(shè)計(jì)方案時(shí)要進(jìn)行經(jīng)濟(jì)技術(shù)比較，選擇方案。

③庫(kù)房圍護(hù)結(jié)構(gòu)要有良好的隔熱、隔氣、防潮性能。庫(kù)房的體積與面積之比盡量要大。

④庫(kù)門(mén)外應(yīng)設(shè)置空氣幕或緩沖問(wèn)及肪鼠汾，并設(shè)置保溫通風(fēng)窗。

⑤機(jī)房要有良好的通風(fēng)條件，變電室設(shè)置在機(jī)房附近，制冷設(shè)備配置合理，并設(shè)有、防火、報(bào)警裝置。

物流冷庫(kù)：冷藏冷凍類(lèi)食品在生產(chǎn)、貯藏運(yùn)輸、銷(xiāo)售，到消費(fèi)前的各個(gè)環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項(xiàng)系統(tǒng)工程。

食品冷鏈?zhǔn)且员ＷC易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應(yīng)鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復(fù)雜，建設(shè)投資也要大很多。

合理調(diào)節(jié)冷庫(kù)蒸發(fā)器，及時(shí)除霜

一般而言，冷庫(kù)蒸發(fā)溫度每提高1℃，可節(jié)能2~2.5。因此，在能夠滿(mǎn)足產(chǎn)品制冷工藝的前提下，可通過(guò)調(diào)整供液量，盡量提高蒸發(fā)溫度。霜層的熱阻一般比鋼管的熱阻大得多，當(dāng)霜層厚度大于10mm時(shí)，其傳熱效率下降30以上。當(dāng)管壁的內(nèi)外溫差為10℃、庫(kù)溫在-18℃時(shí)，排管蒸發(fā)器的制冷系統(tǒng)運(yùn)行一個(gè)月后，其傳熱系數(shù)K值大約只有原來(lái)的70左右。冷風(fēng)機(jī)結(jié)霜特別嚴(yán)重時(shí)，不但熱阻增大，而且空氣的流動(dòng)阻力增加，嚴(yán)重時(shí)將無(wú)法送風(fēng)，所以要適時(shí)對(duì)蒸發(fā)器的表面進(jìn)行除霜處理。在大中型冷庫(kù)的制冷系統(tǒng)中，一般采用熱氨(氟)沖霜和水沖霜而不采用能耗高的電熱融霜方式，而小型氟利昂制冷系統(tǒng)為簡(jiǎn)化管路，可采用電熱融霜方式，但是應(yīng)根據(jù)霜層融化所需的熱量配置適宜的電熱功率。

根據(jù)自己存放的貨物，存放噸位，以及進(jìn)出貨的量，咨詢(xún)冷庫(kù)安裝公司，會(huì)為您推薦您滿(mǎn)意的答復(fù)，本公司可以提供的冷庫(kù)有：保鮮冷庫(kù)，冷藏庫(kù)，冷凍庫(kù)，速凍冷庫(kù)，恒溫冷庫(kù)，高溫冷庫(kù)，醫(yī)藥冷庫(kù)，氣調(diào)冷庫(kù)，超低溫冷庫(kù)等。

1、選擇壓縮機(jī)時(shí)，需要考慮整個(gè)冷庫(kù)的制冷量是否能夠滿(mǎn)級(jí)旺季的能符合要求；在計(jì)算數(shù)據(jù)的時(shí)候，一定要嚴(yán)格參照人氣水的溫度，來(lái)合理規(guī)劃壓縮機(jī)的運(yùn)行工況

2、其次，壓縮機(jī)的總制冷量，還應(yīng)該根據(jù)實(shí)際的生產(chǎn)總量和經(jīng)濟(jì)條件作為選擇的標(biāo)準(zhǔn)；大多數(shù)情況下，壓縮機(jī)的總數(shù)少應(yīng)該在兩臺(tái)以上。

3、同一座冷庫(kù)，壓縮機(jī)的型號(hào)，系列應(yīng)該盡可能保持一致，這樣可以便于后期的管理和零部件的更換。

4、針對(duì)不同蒸發(fā)系統(tǒng)設(shè)備有所差異的壓縮機(jī)，在選擇的時(shí)候應(yīng)該根據(jù)本制冷系統(tǒng)中其他設(shè)備的備用性和匹配性出發(fā)，綜合考慮整個(gè)制冷系統(tǒng)平穩(wěn)，有效的運(yùn)行工況。