物流冷庫：冷藏冷凍類食品在生產(chǎn)、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環(huán)節(jié)中始終處于規(guī)定的低溫環(huán)境下，以保證食品質(zhì)量，減少食品損耗的一項系統(tǒng)工程。

食品冷鏈是以保證易腐食品品質(zhì)為目的，以保持低溫環(huán)境為核心要求的供應鏈系統(tǒng)，所以它比一般常溫物流系統(tǒng)的要求更高、更復雜，建設投資也要大很多。

冷庫造價與冷庫配置有關

冷庫配置*主要的體現(xiàn)就是壓縮機、蒸發(fā)器。目前很多客戶都不知道怎么選購這些機組，壓縮機選擇要考慮幾個問題：冷庫容積，冷庫庫內(nèi)溫度，冷庫門開關頻繁程度，組合冷庫出現(xiàn)雙溫互通等問題。冷庫墻體材料也是影響冷庫造價的因素之一，海容建筑節(jié)能模塊建冷庫前期節(jié)省建造成本30%，后期節(jié)省運營成本高達50%，整體澆筑成型，氣密性好，整個墻體無熱橋，同時還具有保溫建筑同壽命等優(yōu)勢，保溫效果好，自然后期節(jié)能省電。

據(jù)統(tǒng)計，現(xiàn)在我國的冷庫板廠家的數(shù)量很多，主要是以集中在有庫板之鄉(xiāng)常州地區(qū)，向全國各地擴張發(fā)展。目前，關于冷庫板市場的管理正在嚴格規(guī)范化。目前，我國500多家的生產(chǎn)企業(yè)中，80%的企業(yè)都沒有生產(chǎn)許可證，此外，在高端的庫板市場銷售中，我國規(guī)定企業(yè)必須取得消防防火阻燃等級認證，級為B2 級，很多企業(yè)也沒有到達這個等級認證。相對而言現(xiàn)在取得防火阻燃等級B1級冷庫板企業(yè)屈指可數(shù)?，F(xiàn)在相關部門對庫板生產(chǎn)資格證把控很嚴，基本屬于“限批” 的狀態(tài)。

定期放油、除垢和放空氣

專家介紹，當蒸發(fā)器盤管內(nèi)有0.1mm厚的油膜時，為保持設定的溫度要求，蒸發(fā)溫度就要下降2.5℃，耗電量增加10以上;當冷凝器內(nèi)的水管壁結垢達1.5mm時，冷凝溫度就要比原來的溫度上升2.8℃，耗電量增加9.7;當制冷系統(tǒng)中混有不凝結氣體，其分壓力值達到0.196MPa時，耗電量將增加約18。由此可見冷庫制冷系統(tǒng)定期放油、除垢和放空氣的重要性。