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給終端白酒消費按下暫停鍵，但上游白酒廠商間的競爭卻不會就此冰凍。尤其是當終端開瓶率銳減的當下，具有真正性價比的產(chǎn)品反而會脫穎而出。曾以“茅五劍”聞名，如今在次高端價格帶中占據(jù)一席之地的劍南春，于近期宣布“水晶劍”、“珍藏級劍南春”的漲價動作在3月已悉數(shù)完成。這次提價，既能看作是劍南春在上波酒企順價潮中的跟隨，也可理解為高端酒價格調(diào)整完畢后，次高端酒對所騰挪出的價格空間的補位。同時，考慮到與大多白酒企業(yè)的計算方式不同，以每年年中作為年度結算的劍南春，數(shù)月后就會公布2020財年數(shù)據(jù)。正是如此，劍南春所呈現(xiàn)的，將不止是這家于2019財年拿下150億營收的頭部酒企的個體變遷，也將是對白酒消費的實際沖擊和次高端白酒的競爭新格局

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廠家對不標保質(zhì)期的答復有兩種說法。

對生產(chǎn)日期的說法是“不必要標明”。廠家說：一般產(chǎn)品在半年之內(nèi)都可以銷售出去，而且在產(chǎn)品出廠時，每一箱上都已經(jīng)注明生產(chǎn)日期。經(jīng)銷商認為大都是現(xiàn)進現(xiàn)出，不會存在長期積壓的情況，而對于每種的生產(chǎn)日期，他們自己也是清楚的，但記者問太原市的一些經(jīng)銷商，是否會把的生產(chǎn)日期告訴消費者。他們回答說，有人會詢問的真假，但很少有人想知道生產(chǎn)日期的。

對保質(zhì)期的說法是“情況復雜，無標準”或者“標注無意義”。記者走訪了幾家生產(chǎn)企業(yè)，這些企業(yè)的技術人員普遍認為：是一種很復雜的產(chǎn)品，從煙葉的采購到制造出成品，需要多道工序。其保質(zhì)期因存貯環(huán)境不同而存在很大差異，環(huán)境干燥可以存貯兩三年，而如果環(huán)境不好，連1年也無法存放。在我國南方和北方同一品牌可能就會有不同的保質(zhì)期。比如在高溫濕度大的地方，只經(jīng)過一個夏天，干絲醇化，吸足了水分，天一變，便很容易發(fā)霉；而在干燥寒冷地區(qū)，保質(zhì)期可以有好幾年。基于這些因素造成的差異，一般不會標注

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1、盡量檢查瓶身以后再存放。

一些朋友喜歡不開酒盒存放白酒，為的是不破壞酒款的完整性，但某些白酒在出廠時，由于品控環(huán)節(jié)不過硬，很容易導致瓶口密封不嚴的情況。這時如果您打開酒盒時聞到酒氣，或者感覺酒盒里潮濕感較重，乃至摸到瓶身有黏糊感，都說明酒瓶已經(jīng)跑酒。

2、已開的酒瓶用保鮮膜包好存放。

有時我們在喝酒時，經(jīng)常出現(xiàn)喝了半瓶的情況，那剩下的半瓶如何存放呢？我們可以選擇先擰緊瓶蓋，用保鮮膜將瓶口仔細包好，在再用透明膠帶纏緊的方式進行存放，這樣的防止跑酒方式，可以在幾個月至1年時間內(nèi)有效果。

3、未開瓶新酒用蠟密封存放。

對未開瓶的新酒，我們在確認了酒瓶本身不跑酒的情況下，可以選擇用食用蠟密封的方式，具體做法為：把食用蠟放進金屬容器里加溫，待蠟融化成液體后，把酒瓶倒過來，將瓶蓋在蠟中里浸置即可。這樣的密封效果很好，可以使酒款存放多年，但缺點是會破壞瓶蓋的美感。