什么叫烘焙，這個(gè)范圍有點(diǎn)大：路邊賣的面包、糕點(diǎn)；店里賣的蛋糕、甜品；自助餐里的戚風(fēng)、蛋撻；星級(jí)酒店里的慕斯、芝士等等這些都屬于烘焙的范疇。

如果要分析一個(gè)行業(yè)的前景，那么重要的就是了解它的消費(fèi)人群的變化。

作為法式西點(diǎn)的見證者和培訓(xùn)師，今天暫且不去說中低端的烘焙或者蛋糕店。

在這個(gè)越來越重視儀式感的年代，生日蛋糕是每個(gè)人的必備，小孩滿月甜品臺(tái)是大部分父母的選擇，結(jié)婚儀式的大蛋糕是很多情侶鐘情的項(xiàng)目，法式西點(diǎn)成為放松心情的下午茶。甜品在從一個(gè)生活消費(fèi)的食物慢慢演變成很多重大節(jié)日必備的氛圍烘托，隨著90后、00后人群的不斷成熟，中高端甜品消費(fèi)市場不斷擴(kuò)大，也迫切要求我們的甜品跟上時(shí)代的步伐。

法式西點(diǎn)作為中高端甜品的代表，其精致的外表可以贏得大部分人群的回頭，豐富的口感成功讓他們轉(zhuǎn)變?yōu)榛仡^客。

宿州百甲蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校在宿州市埇橋區(qū)拂曉大道宿州快客汽車站對(duì)面。成立近二十八年來，以良好的辦學(xué)條件，規(guī)范的管理和高質(zhì)量的教學(xué)贏得了國內(nèi)外學(xué)子的廣泛稱贊。

未來五年，西點(diǎn)師就業(yè)崗位需求量將達(dá)200萬人，目前，中國西點(diǎn)人才稀缺，從業(yè)人員僅僅約100萬，烘焙技術(shù)人才更少，所以說西點(diǎn)師是一個(gè)社會(huì)需求量大，不愁找不到工作的職業(yè)。由于社會(huì)需求量大，而專業(yè)的西點(diǎn)烘焙師又供不應(yīng)求，所以西點(diǎn)專業(yè)就業(yè)前景十分樂觀，完全不用擔(dān)心找不到好工作。不論是在北京、上海、深圳、廣州，還是在其他城市，隨處可見西點(diǎn)連鎖企業(yè)，所以說西點(diǎn)師行業(yè)好，就業(yè)不是問題，在任何一個(gè)城市都可以去找到

宿州百甲蛋糕烘焙培訓(xùn)學(xué)校蛋糕烘焙專業(yè)是以操作見長的專業(yè)，涵蓋面包培訓(xùn)、西式、甜點(diǎn)培訓(xùn)等主流專業(yè)。 學(xué)生在學(xué)習(xí)技能的同時(shí)，學(xué)會(huì)經(jīng)營與管理，與市場接軌。