甜甜辣辣的辣年糕，流行于朝鮮半島，本是19世紀(jì)朝鮮王國(guó)的宮廷菜，韓國(guó)美食界對(duì)其官方稱呼為“朝鮮炒年糕”，因其誘人的味道，為現(xiàn)代的韓國(guó)年輕人的。比較特別的是，韓國(guó)年糕不用油炒，而是利用水煮方式，讓年糕飽吸醬料，搭配脆脆的青菜，口感層次很豐富。
項(xiàng)目簡(jiǎn)介
韓劇里，辣年糕的出鏡率總是很高，沾著湯汁的軟軟QQ的辣年糕看著就讓人垂涎三尺。韓國(guó)辣年糕因此受到年輕人的熱烈追捧。韓國(guó)年糕和中國(guó)年糕，甚至日本年糕都是不一樣的，不止是形狀的不同（大家都知道韓國(guó)年糕是圓長(zhǎng)條狀），而是它根本就不是糯米制的，而是粘米經(jīng)過(guò)打制加工而成。所以韓國(guó)年糕的口感和中國(guó)年糕的口感是不一樣的，它不會(huì)很粘牙，雖不及中國(guó)年糕的細(xì)糯，但彈性很好，即使久煮不爛，咬起來(lái)很筋道，而且很吸味道。它獨(dú)有的口味，越來(lái)越受我們國(guó)家消費(fèi)者的喜愛(ài)了，希望你的加入，能讓更多的人品嘗到韓國(guó)辣年糕的美味。
培訓(xùn)講解
A、理論學(xué)習(xí)：
1、流程講解，包括的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。
2、項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。
3、經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造。
B、示范講解：
1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。
2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。
C.自我實(shí)踐：
1、自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
2、學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。
選擇我們的理由：
1. 我們是成都地區(qū)正規(guī)，專業(yè)，大型的培訓(xùn)公司。學(xué)員可實(shí)地考察，滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2. 規(guī)模大，操作廚具多，保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作，讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3.一對(duì)一教學(xué)，直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間，材料公司免費(fèi)提供，不讓學(xué)員出一分錢。
4. 在培訓(xùn)過(guò)程中，由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備開(kāi)店學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無(wú)后顧之憂
5. 一次性收取技術(shù)培訓(xùn)費(fèi)，不再收取其他費(fèi)用。
6.對(duì)所有學(xué)員都提供開(kāi)店，選址布局，裝修等指導(dǎo)
7. 免費(fèi)食宿，衛(wèi)生。
8. 3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù)，為學(xué)員解決一切技術(shù)上問(wèn)題。
9. 交通方便，無(wú)論車站還是市中心都有多條線路到公司。
成都蜀名廚全國(guó)免費(fèi)咨詢熱線：17311226927唐老師(咨詢就送培訓(xùn)資料哦?。?/span>
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理論講解：1.由師傅介紹項(xiàng)目技術(shù)所需原材料。
實(shí)操指導(dǎo)：1.老師面對(duì)面教學(xué)，實(shí)操演示并拆解技術(shù)過(guò)程；2.學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)；3.學(xué)員實(shí)戰(zhàn)操作，老師在旁指導(dǎo)，隨時(shí)指出失誤操作；4.操作流程回顧，反復(fù)練習(xí)；5.制出成品，老師品嘗總結(jié)；
開(kāi)店指導(dǎo)：1.開(kāi)店流程講解，包含店面選址、倉(cāng)儲(chǔ)、員工配置、采購(gòu)；2.講解開(kāi)店常用的營(yíng)銷方法；3.開(kāi)店成本的把控。
培訓(xùn)內(nèi)容
1.韓國(guó)辣年糕的系統(tǒng)性制作步驟；
2.韓國(guó)辣年糕配料、香料的選購(gòu)；
3.韓國(guó)辣年糕食材的預(yù)加工實(shí)操；
4.韓國(guó)辣年糕味型實(shí)操確定；
5.韓國(guó)辣年糕系列味汁的實(shí)操調(diào)制；
6.韓國(guó)辣年糕加工的基本工藝實(shí)操；
7.韓國(guó)辣年糕的拌料實(shí)操；
8.韓國(guó)辣年糕系列調(diào)味的注意事項(xiàng)；
師資優(yōu)勢(shì)：匯集名廚授課，學(xué)校品牌保證，巴蜀風(fēng)味，正宗技術(shù)
我們承諾：簽訂正規(guī)合同，隨到隨學(xué)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)滿意為止，一次性收費(fèi)，中間不收取任何費(fèi)用，憑合同三年以內(nèi)技術(shù)免費(fèi)升級(jí)，終身免費(fèi)復(fù)習(xí)