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冷串串培訓(xùn)內(nèi)容：

1、各種葷菜、素菜的前期處理技巧、做法

2、底料的炒制、配方比例、后期存放

3、紅油湯底的制作技術(shù)

4、藤椒湯底的制作技術(shù)

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培訓(xùn)地址：重慶市渝中區(qū)石油路站四環(huán)大廈（輕軌1號線2A出口）