北京果木碳烤鴨加盟總部曹琳13699169274微信同步

“烤鴨”肉質(zhì)鮮嫩,汁液豐富,氣味芳香,且易于消化,營養(yǎng)豐富。國內(nèi)各地人士以及外國友人,大凡到北京來的,都要一嘗風(fēng)味獨(dú)特的“北京烤鴨”,故此名聞中外。至今各地很流行大同小異的烤鴨做法,但惟有烤這個(gè)工序是一致的!鴨子隨處都有且售價(jià)低全國平均在5-8元左右1只,烤制好后出售價(jià)格在20-50元不等,是快速致富的務(wù)實(shí)項(xiàng)目之一!

成本及利潤分析:按基本價(jià)格,每只袋裝冷凍鴨(各地冷藏市場(chǎng)均有銷售)按1.3公斤算價(jià)格6.5元,做成烤鴨后每只零售在15元,除去佐料及設(shè)備折舊后利潤每只8元,保守估計(jì)每日售60只,外賣50只,每日毛利潤880元,一個(gè)月即880×30=26400元,一年即26400×12=316800元,按保守估計(jì),扣除稅收(包括:工資、水電、門店租金)以及其他不可預(yù)測(cè)因素導(dǎo)致的費(fèi)用,每年利潤不會(huì)低于20萬元。并且鴨油作為一種動(dòng)物油,一公斤5至8元,可將木炭、水、電等費(fèi)用抵消。由此看來,開家烤鴨店是一項(xiàng)投資小見效快的好生意,一年四季如此,沒有淡季與旺季之分。

果木炭烤鴨爐又叫果木鵝爐、鵝爐、烤爐、烘烤爐、烤鴨爐、鴨爐、炭爐、果炭爐等,多功能組裝式,采用京式烤鴨掛爐和燜爐技術(shù)綜合設(shè)計(jì)而成!經(jīng)果木炭烤鴨爐烤制的雞、鴨、鵝等,具有“色、香、味”三絕,皮脂酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著清香,鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光滑澤,賞心悅目。不銹鋼亞弧焊精加工而成,內(nèi)含爐具,下有放油管。

隨機(jī)提供配方技術(shù)資料(內(nèi)含北京脆皮烤鴨,北京烤鴨,花香酥烤鴨,無油烤鴨,藥膳烤鴨,瘦肉型烤鴨,蔬香酥烤鴨,及腌制烤鴨的調(diào)料及腌制的方法)

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