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風幕柜的設計

柜體內部設計大致反應在如下幾個方面：制冷循環(huán)風道設計合理性，融霜水排放順暢程度，材質和出風效率，層板的尺寸和角度，燈光的明暗和色澤，上端反光鏡的擺放位置，面板的材質和顏色風格，風幕簾的回位和覆蓋面，檢修口的合理性。

風幕柜正常設定的溫度在2~8度之間，在超市里主要放飲料，酸奶，牛奶，真空包裝的肉食，熟食，水果等，不適合放裸裝食品。

清晰展示美味菜肴；全鋼管設計，產品質量穩(wěn)定，經久耐用、靈活規(guī)劃存儲空間，食品擺放方便；內置照明設備，使展示效果更佳，電子溫控技術，控溫，確保食物新鮮；封閉式設計，節(jié)能省電，衛(wèi)生，柜內食品不易污染。

產品規(guī)格

外形尺寸：X*800*1850(mm)

溫度：2-8(℃)

電壓：220(V)

注：尺寸可根據(jù)客戶需求定制

冷庫的耗冷量計算是設計制冷系統(tǒng)和選擇制冷設備的依據(jù)。冷庫的耗冷量計算可以分為庫房冷卻設備冷負荷計算和制冷機械冷負荷計算兩部分構成。冷庫一般有冷卻間、凍結間、冷卻物冷藏間、凍結物冷藏間、儲冰間等多間庫房。各個庫房的用冷過程和用冷條件不盡相同。計算庫房的冷卻設備冷負荷時，必須明確每間庫房的用冷條件，計算出每間庫房的圍護結構傳熱量、貨物熱量、通風換氣熱量和操作熱量等，將這些熱量相加就可以得到每間冷庫房冷卻設備的冷負荷，它可以用來選擇或設計庫房的冷卻設備。

冷庫的庫房溫度設計基本上可以分為兩種，一種是-23℃--15℃和0℃以上的。將用冷溫度基本相同的各庫房的冷卻設備負荷相加就可以得到冷庫的機械冷負荷。冷庫的耗冷量是是選擇制冷設備的依據(jù)，也是現(xiàn)在建造冷庫關鍵的問題。

小型冷庫凍結間的設置

小型冷庫凍結間是對食品進行凍結加工的冷間。凍結間應該具有的功能是：使食品在其中迅速降溫至冰點以下，將食品所含水分或全部轉換成冰。為滿足功能要求，凍結間內的設置溫度要足夠低，并配有合適的風速使空氣循環(huán)流動，以加快凍結速度，縮短凍結時間。同時，小型冷庫凍結間內的溫度場、風速場應盡可能均勻，使不同貨位的食品在相近的時間內完成凍結過程，以提高凍品質量。此外，小型冷庫凍結間內的設備應力求簡單，使用方便，利于維修，有時應考慮用于多品種的凍結。合理布置冷卻設備，提高冷間的利用率，在可能的情況下，應采用機械化的裝卸搬運手段，以縮短操作時間，減輕勞動強度。