佛山禪城HACCP認(rèn)證需要佛山沃博認(rèn)證

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HACCP體系認(rèn)證通常分為四個階段，即企業(yè)申請階段、認(rèn)證審核階段、證書保持階段、復(fù)審換證階段。

[2] HACCP認(rèn)證好處

（1）改善內(nèi)部過程。

（2）通過定期審核來維持體系運(yùn)行，防止系統(tǒng)崩潰。

（3）通過對相關(guān)法規(guī)的實施，提高聲譽(yù)，避免認(rèn)證企業(yè)違反相關(guān)法規(guī)。

（4）認(rèn)證能作為公司的敬業(yè)依據(jù)，降低負(fù)債傾向。

（5）當(dāng)市場把認(rèn)證作為準(zhǔn)入的要求時，增加出口和進(jìn)入市場的機(jī)會。

（6）提高消費者的信心。

（7）減少顧客審核的頻度。

（8）與非認(rèn)證的企業(yè)相比，有更大的競爭優(yōu)勢。

（9）改善公司形象。

ISO22000:2005采用了ISO9000標(biāo)準(zhǔn)體系結(jié)構(gòu)，將HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point，危害分析和臨界控制點）原理作為方法應(yīng)用于整個體系；明確了危害分析作為食品實現(xiàn)策劃的核心，并將國際食品法典委員會（CAC）所制定的預(yù)備步驟中的產(chǎn)品特性、預(yù)期用途、流程圖、加工步驟和控制措施和溝通作為危害分析及其更新的輸入；同時將HACCP計劃及其前提條件-前提方案動態(tài)、均衡的結(jié)合。本標(biāo)準(zhǔn)可以與其他管理標(biāo)準(zhǔn)相整合，如質(zhì)量管理體系標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)境管理體系標(biāo)準(zhǔn)等。

ISO22000標(biāo)準(zhǔn)明確其要求，使組織能夠：

a）策劃、設(shè)計、實施、運(yùn)行、保持和更新旨在提供終產(chǎn)品的食品管理體系，確保這些產(chǎn)品按預(yù)期用途食用時，對消費者是的；

b）證實其符合與食品有關(guān)的適用和規(guī)定的要求；

c）評價和評估顧客要求，并證實其符合雙方協(xié)定且與食品有關(guān)的顧客要求，以此提高顧客的滿意度；

d）與供應(yīng)商、顧客及食品鏈中其他相關(guān)方就食品問題進(jìn)行有效溝通；

e）確保符合其聲明的食品方針；

f）證實符合其他相關(guān)方的要求；

g）尋求由外部組織進(jìn)行的認(rèn)證或注冊，也可以自我評價或聲明與本國際標(biāo)準(zhǔn)的符合程度。

施行ISO22000的益處：

（1） 可以與貿(mào)易伙伴進(jìn)行有組織的、有針對性的溝通；

（2） 在組織內(nèi)部及食品鏈中實現(xiàn)資源利用化；

（3） 改善文獻(xiàn)資源管理；

（4） 加強(qiáng)計劃性，減少過程后的檢驗；

（5） 更加有效和動態(tài)的進(jìn)行食品風(fēng)險控制；

（6） 所有的控制措施都將進(jìn)行風(fēng)險分析；

（7） 對必備方案進(jìn)行系統(tǒng)化管理；

（8） 由于關(guān)注終結(jié)果，該標(biāo)準(zhǔn)適用范圍廣泛；

（9） 可以作為決策的有效依據(jù)；

（10） 充分提高勤奮度；

（11） 聚焦于對必要的問題的控制；

（12） 通過減少冗余的系統(tǒng)審計而節(jié)約資源。

在不斷出現(xiàn)食品問題的現(xiàn)狀下，基于本標(biāo)準(zhǔn)建立食品管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結(jié)果，向社會證實其控制食品危害的能力，持續(xù)、穩(wěn)定地提供符合食品要求的終產(chǎn)品，滿足顧客對食品要求；使組織將其食品要求與其經(jīng)營目的有機(jī)地。食品要求是位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售組織或其他相關(guān)組織的商譽(yù)；甚至還影響到食品主管機(jī)構(gòu)或政府的公信度。因此，本標(biāo)準(zhǔn)的推廣，是具有重要作用和深遠(yuǎn)意義的。