泥鰍是雜食性魚(yú)類(lèi)，體長(zhǎng)5厘米以下的鰍苗主要攝食動(dòng)物性餌料，如輪蟲(chóng)、枝角類(lèi)、橈足類(lèi)等浮游動(dòng)物，體長(zhǎng)在5-8厘米時(shí)，除了攝食小型甲殼動(dòng)物、昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)、水蚯蚓外，還攝食高等水生植物、藻類(lèi)和有機(jī)碎屑等，以后逐漸變?yōu)殡s食性魚(yú)類(lèi)，幾乎無(wú)所不食，凡水中和泥中的動(dòng)植物及有機(jī)碎屑，都是泥鰍的天然餌料。泥鰍對(duì)動(dòng)物性餌料為貪食，特別愛(ài)吃魚(yú)卵。親鰍產(chǎn)完卵后，如果不及時(shí)取走，往往會(huì)把自己產(chǎn)的卵吃掉。泥鰍覓食主要是靠口須來(lái)完成，它的5對(duì)觸須既是“探測(cè)器”幫助尋找食物，又是“過(guò)濾器”幫助分揀食物，可口的送入口中，不可口的棄掉，邊吃食、邊尋找、邊移動(dòng)。由于泥鰍取食廣泛，所以與其他魚(yú)類(lèi)混養(yǎng)往往能起到“清潔工”的作用。泥鰍白天大多潛伏在泥中，喜上半夜外出覓食，如果環(huán)境安靜，有時(shí)白天也出來(lái)活動(dòng)。據(jù)養(yǎng)殖戶(hù)觀(guān)察，泥鰍在一晝夜間有兩個(gè)明顯的攝食高峰，上午8-9點(diǎn)和下午3-5點(diǎn)。而早晨5點(diǎn)左右為攝食低潮。在人工養(yǎng)殖條件下，白天投喂是完全可以的。一般情況下，泥鰍腸胃中的食物為其體重的8-10%；在繁殖季節(jié)，攝食量則更大些，泥鰍不同生長(zhǎng)階段的食物是不完全一樣的。

泥鰍苗出膜第2天便開(kāi)口進(jìn)食，當(dāng)飼養(yǎng)3-5天體長(zhǎng)7毫米左右，卵黃囊消失，營(yíng)外源性營(yíng)養(yǎng)，能自由平游時(shí)，可下池進(jìn)入苗種培育階段。泥鰍苗的放養(yǎng)密度以1000-1500尾/平方米為宜，有微流水條件的可適增加。同一池中要放養(yǎng)同批卵化、規(guī)格一致的泥鰍苗。經(jīng)過(guò)30天左右的培育，可長(zhǎng)成3-4厘米的泥鰍種，開(kāi)始有鉆泥習(xí)性時(shí)即可轉(zhuǎn)為成鰍養(yǎng)殖。

網(wǎng)箱分為苗種培育箱和成鰍養(yǎng)殖箱兩種。苗種培育箱采用聚乙烯網(wǎng)布做成，面積一般為10-25平方米。成鰍養(yǎng)殖箱采用3米×3米的聚乙烯網(wǎng)片做成，網(wǎng)目為0.5-1厘米，面積約為50平方米。網(wǎng)箱可置放在池塘、河邊、水渠、湖泊等水體。箱底著泥，網(wǎng)箱必須鋪上10-15厘米的泥土或適量的水生植物。

養(yǎng)殖管理。養(yǎng)商品泥鰍可施肥（沼液、腐熟豬糞及家禽糞便等）培育天然餌料，施肥量視天氣和水色而定（透明度20-30厘米）。當(dāng)透明度降低，泥鰍不斷浮出水面呼吸空氣，應(yīng)停止施肥，減少投餌并加注新水。商品泥鰍除施肥外，還應(yīng)投喂餌料，常規(guī)魚(yú)用飼料均可作餌料。泥鰍苗種剛下池時(shí)，每天傍晚投喂1次，以后逐漸改為白天投餌，08:00、14:00各投1次。日投量占泥鰍體質(zhì)量的2-8%，視水溫和攝食情況增減。餌料投放在食臺(tái)上或竹籃內(nèi)，把竹籃沉到水底，泥鰍吃完后提出籃子。