黑魚，是烏鱧[lǐ]的俗稱。烏鱧屬鱸形目、鱧科 [1] ，是鱧科魚類中分布廣、產(chǎn)量的種類 [2] ，又名烏魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚、火頭魚、黑鱧頭等。

烏鱧身體前部呈圓筒形，后部側(cè)扁。頭長(zhǎng)，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圓鈍，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下緣，下頜稍突出。牙細(xì)小，帶狀排列于上下頜，下頜兩側(cè)齒堅(jiān)利。眼小，上側(cè)位，居于頭的前半部，距吻端頗近。鼻孔兩對(duì)，前鼻孔位于吻端呈管狀，后鼻孔位于眼前上方，為一小圓孔。鰓裂大，左右鰓膜愈合，不與頰部相連鰓耙粗短，排列稀疏，鰓腔上方左右各具一有輔助功能的鰓上器，能呼吸空氣。

親魚的放養(yǎng)關(guān)鍵是密度、時(shí)間和雌雄比例。密度一般按每畝放養(yǎng)100~150公斤，多不超過(guò)200公斤。應(yīng)按親魚的規(guī)格大小而定，一般在150~250尾。密度不宜過(guò)高也不宜過(guò)低，過(guò)高會(huì)影響親魚的活動(dòng)空間，過(guò)低不容易馴養(yǎng)，特別是野生親魚，這些都會(huì)影響親魚的性腺發(fā)育。時(shí)間安排于9月。9月水溫在25℃~30℃，從高溫逐漸轉(zhuǎn)涼，有利于親魚越冬前的培育，攝食比較旺盛。親魚通過(guò)捕撈、運(yùn)輸，特別是野生親魚到了新的生態(tài)環(huán)境中，常不會(huì)覓食。而9月放養(yǎng)尚可通過(guò)兩個(gè)多月的馴養(yǎng)，使之適應(yīng)新環(huán)境，恢復(fù)體質(zhì)，促進(jìn)性腺的發(fā)育，提高雌魚的產(chǎn)卵量。黑魚放養(yǎng)時(shí)雌雄比例基本上按1：1混養(yǎng)。這時(shí)雌雄比較難以判別，所以只能說(shuō)基本上放養(yǎng)數(shù)要比實(shí)際需要量略大一些。黑魚親魚下池前用2%~3%的食鹽水或用濃度為30×10^-6的福爾馬林溶液藥浴10分鐘左右，后放入已準(zhǔn)備好的親魚池。

雌雄魚的特征：在此介紹黑魚雌雄鑒別的幾個(gè)外形特征：一眼看去，雄魚與同長(zhǎng)的雌魚相比，腹部較瘦，身體較狹長(zhǎng)一些；雄魚背鰭和尾鰭比雌魚要寬、長(zhǎng)一些；體色較深黑，成熟時(shí)腹部?jī)蓚?cè)多數(shù)呈暗紫紅色；生殖孔白色較為狹小。

雌魚的特征：雌魚的生殖孔突出，為鮮紅色、紅色，呈圓形、橢圓形，直徑0.6~1厘米，生殖孔較小則尚未成熟。成熟的雌魚胸腹白色膨大豐滿，腹部向上，圓而松軟，中間凹陷，卵巢輪廓明顯；胸鰭、腹鰭呈黃白色、灰白色。