魚(yú)肉采肉機(jī)型號(hào)150型、200型、300型、350型。魚(yú)肉采肉機(jī)適用于各種海水魚(yú)、淡水魚(yú)、蟹類(lèi)、蝦類(lèi)的去殼采肉。魚(yú)肉采肉前需將活魚(yú)去頭部和內(nèi)臟大魚(yú)需要分割成段，小魚(yú)可以直接采肉。通過(guò)擠壓原理將魚(yú)肉和魚(yú)骨等分離開(kāi)來(lái)，可將魚(yú)體中的魚(yú)肉和魚(yú)骨、魚(yú)皮、魚(yú)筋進(jìn)行分離，達(dá)到提高原材料利用率、節(jié)約人工費(fèi)用的目的，提高低值魚(yú)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，魚(yú)肉采肉機(jī)生產(chǎn)出的魚(yú)肉可作為魚(yú)丸、魚(yú)漿，魚(yú)醬，魚(yú)肉餅，去魚(yú)刺機(jī)可以絞魚(yú)餡餃等等食品原料。肉采肉機(jī)主要結(jié)構(gòu)：

本機(jī)主要由電動(dòng)機(jī)、刮刀、張緊裝置、傳動(dòng)裝置、輸送帶、魚(yú)骨出料口、魚(yú)糜出料口、作業(yè)滾筒、鮮魚(yú)進(jìn)料口等幾大部分組成。

魚(yú)肉采肉機(jī)的去刺原理：

被分離的魚(yú),在尼龍帶與采取筒之間的擠壓力的作用下,魚(yú)肉被擠壓通過(guò)采取筒上的小孔進(jìn)入分離筒內(nèi),隨后人工再將進(jìn)入采取筒內(nèi)的魚(yú)肉碎粒刮到承接槽中.而魚(yú)皮及魚(yú)刺則被裝在機(jī)器上的刮刀從采取筒上刮下落在尼龍帶上,被尼龍帶帶入機(jī)器底部的收集槽中.尼龍帶與采取筒之間的壓力大小,是由位于機(jī)器頭部的尼龍帶的拉緊裝置來(lái)調(diào)節(jié)的。調(diào)節(jié)量的大小是根據(jù)魚(yú)種的不同而有所變化?？稍谏a(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行人工調(diào)節(jié)。

魚(yú)肉采肉機(jī)采集魚(yú)肉過(guò)程：

大魚(yú)去頭去內(nèi)臟，把處理好的魚(yú)、蝦直接剛?cè)霗C(jī)器內(nèi)；機(jī)器在工作中嚴(yán)禁將手或其他異物放入料斗內(nèi)，以免發(fā)生危險(xiǎn)！以防損壞機(jī)器!完成魚(yú)肉采集之后，在就是清洗機(jī)器，直接就可以用清水清洗等待下次使用。