香精是一種由人工調配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物。為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經過調香過程。調香就是將數(shù)種乃至數(shù)十種香料，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程，而這種調和香料就稱為香精。

醛香型：一種傳統(tǒng)的香型。典型的香氣特征是以微量存在于天然物質中，本身氣息很尖刺，以醛香來協(xié)調花香香氣能產生奇特的，甚而是意想不到的調香效果；醛香又能調和香檸檬油、甜橙油、槾橘油、白檸檬油等輕型的新鮮精油，取得獨特的韻調。

一些化妝品原材料本身會帶有固有的氣味，而有些氣味并不好聞，消費者可能會無法接受這種氣味，因此在化妝品中添加香精就能遮蓋掉原材料的氣味，賦予化妝品清新怡人的香味。部分化妝品香料能夠起到抑菌、防腐和防霉的作用，因此在化妝品中添加適當?shù)南憔軌蜓娱L化妝品的使用時間。

香精主要由四部分組成：

1、基礎劑。是形成香精的主體，由其形成基本香型，在配方中占比例。

2、調和劑。調和主體香料的香味，使之不致過分濃烈刺激，并補足主體香氣上的某些缺陷，使香氣更為潤和、協(xié)調或增添某種新的風味。

3、變調劑。是易揮發(fā)性物質，在整個配方中占很少的比重，主要用來增強香氣擴散的性能，使形象突出。

4、定香劑。一般本身是不易揮發(fā)的香料，使香型穩(wěn)定，留香持久。