首先是飲用價(jià)值。眾所周知,中國(guó)白酒通常沒(méi)有保質(zhì)期。酒在存放過(guò)程中,會(huì)產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),就是俗稱的“醇化”過(guò)程。各種酯類會(huì)產(chǎn)生各種特殊的香氣,但這種醇化是非常緩慢的,所以,白酒通常是存放時(shí)間越久越好。其中以純糧釀造的高度白酒適宜久藏,低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。
為此,必須對(duì)禮品企業(yè)的市場(chǎng)回收人員進(jìn)行專業(yè)性強(qiáng)化訓(xùn)練,主要培養(yǎng)市場(chǎng)回收禮品人員的觀察分析能力,注意哪些因素的變化會(huì)影響到禮品企業(yè)的回收活動(dòng),是如何影響的,會(huì)影響到哪些方面,哪些因素的影響是至關(guān)重要的,應(yīng)采取哪些措施來(lái)調(diào)整回收禮品商家活動(dòng)的行為。
建立科學(xué)、合理、有效的全國(guó)回收禮品組織機(jī)構(gòu),提高工作效率。為了避免回收活動(dòng)中的猶豫不決,處理不當(dāng)現(xiàn)象,必須對(duì)好組織機(jī)構(gòu)進(jìn)行合理的改革。首先是要明確市場(chǎng)回收的目標(biāo),所有全國(guó)回收禮品人員必須為所制定的目標(biāo)而努力,凡是影響目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的因素都應(yīng)盡力排除,明確責(zé)任和分工,收集信息、分析資料、擬定策略、拍板決策、措施實(shí)施等工作都要落實(shí)到人頭上,由專人負(fù)責(zé)。加強(qiáng)溝通與合作。上下級(jí)之間、部門之間、人員之間要保證信息的交流,能及時(shí)反饋信息、意見,迅速傳達(dá)指令,使上級(jí)人員更快地了解情況并作出決策,下級(jí)人員能更快地執(zhí)行回收禮品方案。
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