酒店用品回收分享：我國(guó)再生資源回收利用的現(xiàn)狀如何?

1）再生資源回收利用已有一定規(guī)模。改革開(kāi)放以來(lái)，在國(guó)家一系列鼓勵(lì)再生資源回收利用優(yōu)惠政策的支持下，我國(guó)廢舊物資回收行業(yè) 得到較快發(fā)展，再生資源回收加工體系被步形成。目前，全國(guó)已有各類(lèi)廢舊物資回收企業(yè)5000多家，回收網(wǎng)點(diǎn)16萬(wàn)個(gè)，回收加工廠3000多個(gè)，做從業(yè)人員 140多萬(wàn)人；據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2000年我國(guó)再生資源回收量已突破5000萬(wàn)噸，年回收總值450億元；廢舊物資回收企業(yè)主要品種年加工預(yù)處理量達(dá) 2000多萬(wàn)噸，廢舊車(chē)船和機(jī)械設(shè)備拆解能力近千萬(wàn)噸，有色金屬和貴金屬回收、加工能力和加工質(zhì)量大大提高。目前，一個(gè)遍布全國(guó)、網(wǎng)絡(luò)縱橫的再生資源回收 加工體系已初步形成。

二手廚房設(shè)備回收行業(yè)越來(lái)越火了，這也是因?yàn)楝F(xiàn)代社會(huì)的經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，對(duì)于廚房設(shè)備的需求量也越來(lái)越高。 現(xiàn)在城市內(nèi)高昂的房?jī)r(jià)讓人望而卻步，租房逐漸成為主流，但是其經(jīng)常搬移的特性使然，會(huì)產(chǎn)生許多二手廚房設(shè)備，因租房搬遷而需要處理的二手廚房設(shè)備也是二手廚房設(shè)備回收行業(yè)的主要源頭。但是在二手廚房設(shè)備回收的時(shí)候，還是需要注意一些事項(xiàng)的。 首先我們要明白的一點(diǎn)，不是所有廚房里的東西都是具備回收要求的，比如說(shuō)筷子、勺子還有碗，像這類(lèi)回收價(jià)值就會(huì)較低了，因?yàn)殡m然回收后都會(huì)經(jīng)過(guò)過(guò)程但是基本沒(méi)什么人愿意用他人使用過(guò)后的鍋碗瓢盆。然后像是烤箱、微波爐這類(lèi)的二手廚房設(shè)備在回收后要及時(shí)做清潔工程，需要里里外外徹底清潔干凈，如果有受損的部件，也需要及時(shí)維修更換。對(duì)于這些二手廚房設(shè)備的檢驗(yàn)工作也必須嚴(yán)格執(zhí)行。

無(wú)論是家用還是酒店后廚，都要考慮購(gòu)買(mǎi)廚房設(shè)備，為了能在之后廚房好打理，清理便捷，分享廚房設(shè)備在選購(gòu)時(shí)的幾個(gè)原則：1、衛(wèi)生的原則 廚房設(shè)備要有抗御污染的能力，特別是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能，才能保證整個(gè)廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。2、防火的原則 廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力，正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。3、方便的原則 廚房?jī)?nèi)的操作要有一個(gè)合理的流程，在廚房設(shè)備的設(shè)計(jì)上，能按正確的流程設(shè)計(jì)各部位的排列，對(duì)日后使用方便十分重要。再就是灶臺(tái)的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度，要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的廚房設(shè)備。4、美觀的原則 廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目，而且要有持久性，因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。

第三類(lèi)是調(diào)理用具回收，主要包括調(diào)理的臺(tái)面，整理、切菜、配料、調(diào)制的工具和器皿。隨著科技的進(jìn)步，家庭廚房用食品切削機(jī)具、榨壓汁機(jī)具、調(diào)制機(jī)具等也在不斷增加。 第四類(lèi)是烹調(diào)用具回收，主要有爐具、灶具和烹調(diào)時(shí)的相關(guān)工具和器皿。隨著廚房革命的進(jìn)程，電飯鍋。高頻電磁灶、微波爐、微波烤箱等也開(kāi)始大量進(jìn)人家庭。 第五類(lèi)是進(jìn)餐用具，主要包括餐廳中的家具和進(jìn)餐時(shí)的用具和器皿等。