1、海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。

中國(guó)有句古話“耳聽為虛眼見為實(shí)” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

2、海鮮魚池與點(diǎn)菜區(qū)“合理搭配”。

海鮮池要和展菜臺(tái)放在一起形成一體的點(diǎn)菜區(qū)，營(yíng)造出點(diǎn)菜分為。

3、海鮮池位置直線距離不與室外超過(guò)15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機(jī)熱交換的房間或地下車庫(kù)。以便于海鮮池室外機(jī)進(jìn)行熱交換。

4、海鮮池位置不易離后廚太遠(yuǎn)方便傳菜殺魚。

5、海鮮池建造還要注意通過(guò)衛(wèi)生防疫部門的審核，符合傳菜要求。(這點(diǎn)星級(jí)酒店需要特別注意)

6、海鮮池應(yīng)該選擇在梁或柱以上，因?yàn)榛久恳粋€(gè)海鮮池都會(huì)超重。

7、海鮮池位置以下應(yīng)該有地下室或者有無(wú)錫飯店魚缸定做可以下挖拓展的空間這樣設(shè)計(jì)師們才有更多發(fā)揮的空間設(shè)計(jì)出更美觀更新穎的海鮮池。

一、 判斷海鮮池中氧氣不足方法：

簡(jiǎn)而言之，據(jù)我所見，魚的頭部漂浮著(魚在水中漂浮著)，這已經(jīng)是嚴(yán)重的缺氧了。 當(dāng)然，溫度升高或二氧化碳濃度太高。如果PH值太高，會(huì)產(chǎn)生有毒的氨，氧氣會(huì)不足。

如果您看不到是否在缺氧，另一種神奇的武器是使用血氧飽和度測(cè)定儀。 通常，水族館出售許多可以知道溶解氧的測(cè)試劑“ O2”。 測(cè)試代理的說(shuō)明將使您清楚地知道水族館應(yīng)該對(duì)健康有益，并且在短短幾分鐘內(nèi)您就會(huì)知道水族館中的溶解氧。

1、封閉式:是一個(gè)常見的海鮮魚塘。它管理良好，配有燈光。它具有一定的觀賞價(jià)值。網(wǎng)站要求不高，但風(fēng)格不是隨意的。主要通過(guò)外部裝飾進(jìn)行調(diào)整。

外部裝飾應(yīng)，并與大廳的裝飾相協(xié)調(diào)。魚塘里的水應(yīng)該保持干凈整潔。這種魚塘適合酒店和餐館。

2、開放性:是一個(gè)更實(shí)用、更直觀的海鮮魚塘，有觀賞池、養(yǎng)殖池、蝸牛池等。有更多的水系，至少有五組或更多，以便適合培育和展示不同的品種。

外部裝飾應(yīng)，并與大廳的裝飾相協(xié)調(diào)。魚塘里的水應(yīng)該保持干凈整潔。這種魚塘適合任何海鮮餐館。

3、島試風(fēng)格:巧妙結(jié)合堂柱和海鮮魚塘是更好的方法。它具有良好的觀賞和寄養(yǎng)效果。有更多的水系統(tǒng)，至少五組以上，以便適合不同品種的培育和展示。應(yīng)注意的是，外部裝修應(yīng)，并與大廳的裝修相協(xié)調(diào)，魚塘的高度不應(yīng)過(guò)高。

4、分區(qū)式:一般用于觀賞池或深水寄養(yǎng)池。

應(yīng)注意的是，海鮮魚塘的設(shè)計(jì)應(yīng)大氣，魚塘的厚度不應(yīng)過(guò)大，外部裝修應(yīng)，并與大廳的裝修相協(xié)調(diào)，魚塘水體應(yīng)保持整潔。這種魚塘適合酒店和餐廳。

海鮮機(jī)用于海鮮養(yǎng)殖等溫度控制系統(tǒng)，原理和空調(diào)類似。安裝這種機(jī)器在海鮮池中的好處有很多，核心的就是可以用來(lái)調(diào)節(jié)水溫的溫度。今天我們就來(lái)介紹海鮮機(jī)的作用和保養(yǎng)都有哪些?1、海鮮機(jī)安裝時(shí)間請(qǐng)檢查機(jī)器是否損壞，選擇合適的地點(diǎn)，以便日后安裝和維護(hù);

2、在裝置的一端，應(yīng)留出由冷凝器控制的吸入管空間進(jìn)行清潔。它也可以控制門的開口或其他具有適當(dāng)位置的開口。

3、海鮮機(jī)所有冷凍水和冷卻水管道的設(shè)計(jì)和安裝應(yīng)按照常規(guī)進(jìn)行。冷凍水泵應(yīng)位于機(jī)組進(jìn)水管上，并由海鮮池定制，以確保機(jī)組內(nèi)的正壓和流量。管道應(yīng)配備阻尼管，以確保適當(dāng)?shù)膹椥裕⒎乐顾猛Ｖ箷r(shí)蒸發(fā)器水被排出。

二、 日常的保養(yǎng)

1、魚缸要求:每天清洗，并根據(jù)需要換水。玻璃由海鮮池制成，干凈、透明、無(wú)污漬。

2、手術(shù)臺(tái)要求:物品分類擺放整齊，桌面無(wú)雜物和油污。除工作外，不得放置任何物品。

3、地面要求;無(wú)垃圾、無(wú)雜物、無(wú)油污、無(wú)水漬，時(shí)刻保持干燥。

4、地毯要求:無(wú)垃圾、油漬、水漬，每周清洗兩次。

5、玻璃要求:日常擦拭，無(wú)油污，無(wú)水漬，無(wú)痕跡，干凈明亮。