啤酒設(shè)備之為什么喝酒會(huì)臉紅

啤酒是較為常見的一種酒精性飲料，吃飯聚會(huì)一定少不了的一項(xiàng)飲料，那么大家知道為什么有些人喝酒會(huì)臉紅，而有些人喝酒不上臉嗎？那些喝酒上臉的人，是不是酒精過敏呢？像這類人是不是不能喝酒呢？今天麥德氏啤酒設(shè)備就給大家講解一下為什么有些人喝酒上臉，而有些人喝酒不上臉。

飲用酒精飲料后，臉頰很快會(huì)變得一片緋紅；其紅的程度因人而異，從淡粉紅到深紅不等。不同的人因?yàn)轶w質(zhì)不一樣，對(duì)酒精的代謝能力也不一樣，因而在喝完酒精飲料后，臉紅的程度和時(shí)間長(zhǎng)短也會(huì)有所不同。

每個(gè)人喝完酒之后的反應(yīng)都是不同，原因就是酒精進(jìn)入體內(nèi)后分解速度不同，導(dǎo)致乙醇，乙醛，乙酸積累的量不同。乙醇俗稱就是酒精，也是喝酒“爽”的來源，因?yàn)樗軌蚵楸陨窠?jīng)，導(dǎo)致錯(cuò)覺，喝醉是因?yàn)樗凭习a是因?yàn)樗?，查酒駕查的也是它。乙醛才是毒害身體的罪魁禍?zhǔn)?，也是所謂“喝酒有害健康”的直接原因。乙醛是如假包換的致癌物，對(duì)許多器官都有毒性。同時(shí)它能舒張血管，導(dǎo)致臉紅筋漲，所以乙醛才是導(dǎo)致喝酒臉紅的真正原因。乙酸，沒啥毒副作用，因?yàn)樗褪莻髡f中的“醋”。

中國代謝分析項(xiàng)目證實(shí)，導(dǎo)致喝酒臉紅和酒精代謝能力差的乙醛脫氫酶2基因變異，在中國人群中的攜帶者遠(yuǎn)高于全球其他人群。吸收于人體內(nèi)的酒精，主要由肝臟中的兩種脫氫酶（即乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶)在肝臟中進(jìn)行分解代謝。當(dāng)人體內(nèi)這兩種酶含量較匹配時(shí)，進(jìn)入人體內(nèi)的酒精就能被很快地分解，使人不易喝醉。一般情況下人體內(nèi)的乙醇脫氫酶含量差異很小，而乙醛脫氫酶的含量則因民族、個(gè)人有較大的差異，有的人甚至?xí)腥毕荨４嗣负糠从橙说木屏?，酶含量少乙醛的代謝能力就低，偶爾喝一點(diǎn)酒就會(huì)因乙醛在體內(nèi)的積蓄而引起臉色變紅、心跳加快、頭暈嘔吐等酒精中毒癥狀。

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