正宗冷鍋串串香培訓 川渝冷鍋串串香培訓 串串香培訓 冷鍋串串香培訓 串串香培訓冷鍋串串香培訓 小火鍋串串香培訓 冷鍋串串專業(yè)技術培訓冷鍋串串做法培訓串串香底料湯底配方培訓學習冷鍋串串技術學費多少鄭州頂味串串香技術專業(yè)培訓配方底料全部教授免加盟缽缽雞技術培訓串串香技術培訓四川串串香培訓串串香網絡視頻教學視頻冷鍋串串香配方與做法培訓

特色串串香培訓簡介：串串香，起源于四川眉山，是四川地區(qū)特色傳統小吃之一，也是草根美食眾化的體現，“串串香”名字的由來是因為這是一種以竹簽串上各種菜，將其放進滾燙的火鍋中涮著吃的小吃。串串香以其獨特的魅力和鮮明的特色遍布于全國眾多城市，“麻辣燙”亦是其變體，可以說只要有人的地方就有串串香的存在，甚至在一定程度上，串串香已成為四川味道的代表之一。

想學冷鍋串串技術不知道好不好能不能賺錢？

鄭州頂味餐飲冷鍋串串盈利分析

冷鍋串串不僅入口麻辣香味，價格也實惠，素的2-5毛不等，葷的1-2元不等，一些細竿竿穿的葷菜則和素菜價格類似。有些特質的葷菜2到3元不等。

冷鍋串串的菜品各種各樣，素的有：藕片，土豆，海白菜，海帶，青筍，貢菜，萵筍，豆腐，西蘭花等常見素菜。葷的有：牛肉，郡肝，雞爪，鴨掌，雞肉，翅膀等葷菜

冷鍋串串香培訓培訓內容

1、串串香需要的各種香料，花椒，辣椒的識別和選用。

2、串串香的底料的配方和老油的制作以及保管(清油鍋底，牛油鍋底，混合油性鍋底均要教學，均可搭配鴛鴦鍋)。

3、串串香的菜品的選購，加工以及保管(各種菜品的腌制，發(fā)制，處理各種方式方法)。

4、串串香各類菜品腌粉的配方教學(特色牛肉串，仔姜牛肉，泡椒牛肉等特色牛肉，特色小菌肝，九秒毛肚等特色菜品均要進行教學)。

5、串串香菜品的碼味以及保管。

6、串串香菜品的裝盤及串簽(同時會對串簽技巧以及成本核算進行教學)。

7、串串香高湯的制作以及使用方法到后期的保管。

8、串串香底鍋的配制(不同的口徑鍋底不同的配比方法)。

味碟的調制：包含(香油型;清油型;熟清油型;原湯碟，干碟。)

9、免費進行學員開店答疑，指導店面裝修，布局，前期投資回報率分析，保本經營技巧。

10、學員學成后免費享受產品技術升級，程序化的操作，達到孰能生巧。根據開店區(qū)域對味型進行優(yōu)化，保留四川特色的同時適應當地的需求。

培訓時間：不限制學習時間，包教包會，學會為止，一般3-5天左右，視個人情況而定。

培訓費用：包含技術轉讓費，餐費，材料費，資料費，三年技術升級費等，中途不收取任何費用

鄭州頂味其它小吃培訓

早餐面點：面條、包子、生煎包、水煎包、營養(yǎng)早餐粥、鮮汁大包、油條、水餃餛飩、豆腐腦、胡辣湯、面條、雞蛋灌餅、雜糧煎餅等等

川湘炒菜系列;酸菜魚、香菇滑雞、剁椒魚頭、宮爆雞丁、魚香肉絲、毛血旺等

鹵菜涼菜：口水雞、鹽水鴨、絕味系列、烤鴨、板鴨、涼拌菜等等

飲品西點：奶茶、珍珠奶茶、炸雞、漢堡、西點、雙皮奶、布丁、芝士、蛋糕、披薩、烘焙西點等等

火鍋類：四川火鍋、羊蝎子火鍋、旋轉小火鍋、豬肚雞火鍋等

燒烤類：烤海鮮、烤魚、鐵板豆腐、烤面筋、烤羊腿、烤腦花、燒烤小吃、鐵板燒烤、火鍋等等

地方小吃：酸辣粉、麻辣燙、肉夾饃、涼皮、面條、燒臘、荷葉飯、蓋澆飯、蓋澆面、炸醬面、干拌面等等

想學一種，就教您一種，想學兩種，就教您兩種;

想學一套，就教您一套，輕松學習，學一技之長;

鄭州頂味小吃培訓是一家以小吃研究與技術開發(fā)、餐飲項目聯盟、餐飲咨詢與策劃服務為一體的綜合性餐飲發(fā)展餐飲連鎖企業(yè)，以倡導“傳統與時尚，美味 與健康”的飲食新文化為己任，秉承“誠信、創(chuàng)新、專業(yè)、務實”的經營理念，致力于傳統特色小吃、地方名優(yōu)小吃、甜點飲品、咖啡調酒、歐美特色餐飲、西餐西 點、東南亞特色飲食等技術及文化開發(fā)和研究，目前開發(fā)的項目在市場廣為運用已達500余種，技術都來自于正宗的名小吃發(fā)源地，讓每位創(chuàng)業(yè)者都能學到正宗的 小吃口味，實現零風險經營。

鄭州頂味地址：二七區(qū)銘功路人民公園西門斜對面駿怡酒店三樓頂味餐飲培訓基地

乘車路線：火車站乘坐8路、B20到人民公園西門站下車即可

鄭州頂味餐飲訓中心歡迎全國各地有志之士前來學習。