益生元是一種可以被微生物選擇性利用，以賦予宿主健康益處的底物，作為益生菌的糧食，益生元能夠被腸道菌群發(fā)酵利用，選擇性的刺激益生菌的生長(zhǎng)和活性，對(duì)寄主產(chǎn)生有益的影響。在我國，公眾營(yíng)養(yǎng)與發(fā)展中心也早已啟動(dòng)了公眾營(yíng)養(yǎng)改善項(xiàng)目“食物加OLIGO”。

公認(rèn)的益生元主要包括菊粉、低聚果糖、低聚半乳糖、母乳低聚糖及乳果糖。Transparency Market Research數(shù)據(jù)指出，菊粉以42%的市場(chǎng)份額成為2019年全球益生元市場(chǎng)的主要成分。

傳統(tǒng)的咖啡講究的是咖啡的種類、調(diào)配方法，如今在這個(gè)速度和效率至上的時(shí)代，人們創(chuàng)造出了許多新的口味，新的喝法。如麥斯威爾咖啡就創(chuàng)造出了咖啡奶茶，巧克力咖啡，奶特咖啡，香草咖啡等新口味。在這個(gè)速溶的時(shí)代，咖啡所帶給我們的，不僅僅是香濃的口味;我們要的，是一種感覺，我們會(huì)瘋狂地沉浸在那種感覺中。也許那只是街角的一個(gè)不起眼的門臉，也許它的咖啡并不是那么好喝，但是，我們迷戀那兒的空氣、光線、聲音，忘記時(shí)間地沉浸在那里，在一群跟自己一樣的人當(dāng)中，也許繼續(xù)一個(gè)人，但大家都心照不宣。男的，女的，開朗的，憂郁的，一群來的，孤自獨(dú)坐的，抽煙的，喝濃咖啡的，或者根本不喝咖啡的。我們憑感覺找到彼此，憑盯著屋角或咖啡杯的眼神找到彼此。就算你望著窗外，卻未必在看什么...我看著你，我知道，我和你不一樣，和所有的人不一樣，現(xiàn)實(shí)主義者會(huì)來咖啡館，但不會(huì)屬于這里，更不會(huì)一直坐到打烊，自己把椅子放到桌子上才走。咖啡館跟現(xiàn)在這個(gè)詞無緣，于是所有異想天開的人就全找到了這里。

飲用禁忌1.切記咖啡不宜與茶同服。茶和咖啡中的鞣酸可使鐵的吸收減少75%。宜用溫開水送服；

2.茶葉和咖啡中的單寧酸，會(huì)讓鈣吸收降低。所以，喝茶和喝咖啡的時(shí)間，是選在兩餐當(dāng)中；

3.含的飲料和食品，被孕婦大量飲用后，會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、、心跳加快等癥狀。還會(huì)通過胎盤進(jìn)入胎兒體內(nèi)，影響胎兒發(fā)育；

4.不少醫(yī)生認(rèn)為,孕婦每天喝1~2杯(每杯6~8盎司)咖啡、茶或碳酸類飲料,不會(huì)對(duì)胎兒造成影響。但為慎重起見,孕婦禁用?？蓪?dǎo)致流產(chǎn)率上升,所以應(yīng)喝不含的飲料；

5.兒童不宜喝咖啡?？梢耘d奮兒童系統(tǒng),干擾兒童的記憶,造成兒童多動(dòng)癥；

6.濃茶、咖啡、含碳酸鹽的飲料也是形成消化道潰瘍病的危險(xiǎn)因子；所以患有胃部疾患者，不宜多飲咖啡。

7.咖啡的飲品中包含有，因此極易引起耳鳴。

當(dāng)?shù)赝林私?jīng)常把咖啡樹的果實(shí)磨碎，再把它與動(dòng)物脂肪摻在一起揉捏，做成許多球狀的丸子。這些土著部落的人將這些咖啡丸子當(dāng)成珍貴的食物，那些即將出征的戰(zhàn)士享用。直到11世紀(jì)左右，人們才開始用水煮咖啡做為飲料。13世紀(jì)時(shí)，埃塞俄比亞軍隊(duì)入侵也門，將咖啡帶到了阿拉伯世界。因?yàn)橐了固m教義禁止教徒飲酒，有的宗教界人士認(rèn)為這種飲料刺激神經(jīng)，違反教義，曾一度禁止并關(guān)閉咖啡店，但埃及蘇丹認(rèn)為咖啡不違反教義，因而解禁，咖啡飲料迅速在阿拉伯地區(qū)流行開來。咖啡Coffee這個(gè)詞，就是來源于阿拉伯語Qahwa，意思是“植物飲料”，后來傳到土耳其，成為歐洲語言中這個(gè)詞的來源?？Х确N植，制作的方法也被阿拉伯人不斷地改進(jìn)而逐漸完善。