培訓(xùn)內(nèi)容：

1十三香蝦的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識；

2鮮蝦的精選與清理過程；

3十三香蝦的輔料調(diào)制與制成；

4十三香蝦的現(xiàn)場實際操作步驟與注意事項；

5十三香蝦的醬料制成與加工；

6提供設(shè)備器具的采購?fù)緩脚c要求；

7投資預(yù)算分析及風(fēng)險的回避，經(jīng)營模式和管理方法；

培訓(xùn)時間：

根據(jù)學(xué)員的接受能力不同，學(xué)習(xí)時間不同，包教包會，不限時間，學(xué)會為止。

隨到隨學(xué)，提前報名，根據(jù)學(xué)員的時間合理妥善安排課程，一般需3—5天。

特別服務(wù)：

1.指導(dǎo)招牌設(shè)計。

2.指導(dǎo)菜單設(shè)計。