床單、臺布的熨燙步驟：

1. 抖動床單。

將床單按規(guī)定要求放入大布草車內(nèi)，對折，四角拉平，同時注意檢查洗滌的質(zhì)量，有污痕的及時剔出交大濕

洗工處理，有破損的床單剔出來報損，在抖動床單時要注意。

2.開始熨燙：

高速好熨燙速度，將床單或臺布拉平拉直，放置到傳送帶上，同時用手將下垂的床單或臺布輕輕扯平平穩(wěn)地

送上，隨時觀察燙平的床單或臺布是否有皺褶，必要時要打蠟布，有污跡的要及時剔出，折單角為重洗，折

雙角為報損。

3. 接床單、臺布

放過來的床單、臺布經(jīng)機(jī)器自動打折，要求檢查折疊的質(zhì)量，平整無皺折，將有污跡的、報損的單獨(dú)擺放，

在折疊過程中，注意檢查床單、臺布的干、濕度，必要時調(diào)整機(jī)速，臺布的上漿度要適中，按照規(guī)格、種類

進(jìn)行分類擺放，后記錄。數(shù)日后交到制服倉庫，要求數(shù)目準(zhǔn)確，交接清楚。

店員工工服洗滌重量計算方法：

員工工服的洗滌重量計算要根據(jù)以下幾個方面的因素：

(1)穿著西裝人員大部分是管理人員，前臺接待服務(wù)員、銷售人員等約占飯店人員的40％左右。

(2)穿著襯衣人員大部分是各級管理人員，服務(wù)員等約占總?cè)藬?shù)的60％左右。

(3)一股服裝是指客房服務(wù)人員、廚師、工程部、公共清掃服務(wù)部等約占45％左右。

每月檢查

(1)清理電動機(jī)和變頻器下口風(fēng)扇上的灰塵及油類；

(2)清理電磁閥上的灰塵及油類；

(3)檢查門鎖開關(guān)是否靈活；

(4)檢查三聯(lián)件空氣油霧器油位；

(5)檢查制動是否可靠完好；

(6)緩沖器拉伸是否正常；

(7)避震器是否失效漏油；

(8)排水閥是否漏水。

預(yù)防性檢查（不定期檢查）

(1)機(jī)器接地線是否牢靠；

(2)電動機(jī)的固定情況；

(3)傳動V型帶是否正常；

(4)門鎖是否可靠；

(5)制動是否可靠；

(6)懸掛部分是否有異常；

(7)空氣過濾器、油霧器是否正常；

(8)供水、供蒸汽、供壓縮空氣是否正常;

(9)有無異常的噪聲和震動。