湖北供應(yīng) 檸檬酸鐵銨 食品級(jí) 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑補(bǔ)鐵劑 食品添加劑

檸檬酸鐵銨

中文同義詞: 2-羥基-1,2,3-丙三羧酸鐵(III)銨鹽;枸櫞酸鐵銨;枸椽酸鐵銨;檸檬酸鐵銨;枸櫞酸鐵銨(棕色);檸檬酸鐵銨,綠色;檸檬酸胺鐵;枸椽酸鐵銨(棕色)

英文名稱: Ammonium ferric citrate

CAS號(hào): 1185-57-5

分子式：C6H8FeNO7

分子量：261.975

化學(xué)性質(zhì) 由鐵、氨和檸檬酸組成的結(jié)構(gòu)不明的絡(luò)鹽。因制造條件不同，具有各種組成，通常由16.5%～18.5%鐵；約9%氨和65%檸檬酸組成。棕色、紅棕色或醬紅色透明薄鱗片或顆粒，或棕黃色粉末。無(wú)臭或稍帶氨臭和溫和的鐵金屬味?？諝庵幸壮苯猓芄庹沼绊?水解)。易生霉。極易溶于水(1g/0.5m1)，水溶液近中性，不溶于乙醇和乙醚。5%水溶液的Ph值約5.0～8.0。

用途

1.用于制藥工業(yè)

2.用于照相業(yè)、制藥工業(yè)

3.營(yíng)養(yǎng)增補(bǔ)劑(鐵質(zhì)強(qiáng)化劑)。用于乳制品、面包用小麥粉等。亦用作抗結(jié)劑。

4.培養(yǎng)基，測(cè)鋁，照相，藍(lán)印，等。