縱觀衣食住行這些行業(yè)，吃這個行業(yè)每年都在增加，而且需求量很大，只要有人就可以做，不管你是要開店還是要做流動的，不管是在學校門口還是要在商業(yè)街，都可以經(jīng)營，這就是吃這個行業(yè)的魅力。

風味小吃是一個龐大的、商機無限的市場，它重復消費，投資少。是個人創(chuàng)業(yè)的不錯項目，而烤面筋就是其中的一個，它操作簡單，一個人就可以做，流動作業(yè)，投資少見效快風險低，是小本創(chuàng)業(yè)的好項目。

烤面筋一經(jīng)推出即受到大小投資者的歡迎，眾多烤面筋的操作簡單，用人少，出品快，產(chǎn)品風味獨特，適合大眾口味，當月即可收回成本，僅僅一年連開幾個店鋪的情況時時發(fā)生。

烤面筋是近一個非?；鸬男〕皂椖?，很多烤面筋店經(jīng)常排氣長隊購買，成為很多人財富的來源。