不銹鋼夾層鍋的特征：以有一定壓力的蒸汽為熱源，具有受熱面積達(dá)，熱效率高，加熱均勻，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等特點。不銹鋼夾層鍋內(nèi)層體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的304不銹鋼材料制造，配有壓力表和閥、電控箱（采用電加熱時配有）。設(shè)備美觀，安裝容易、操作方便，性能可靠。

夾層鍋，也可以叫做鹵煮鍋，因為夾層鍋，適應(yīng)于一切食品物料的鹵煮，因此也可以叫做鹵煮鍋。從加熱方式上，夾層鍋可以分為電加熱導(dǎo)熱油夾層鍋、蒸汽加熱夾層鍋和燃?xì)鈯A層鍋，選用什么加熱方式的夾層鍋，以及這三種加熱方式有什么不同是很多客戶關(guān)心的問題，

這個首先要看需要蒸煮的物料是什么，以及客戶廠房資源怎么樣，比如是否有鍋爐，有電是不是實惠方便等等。

諸城匯品機(jī)械專業(yè)生產(chǎn)夾層鍋，行星攪拌炒鍋，我們的原則是按需定制，按照客戶的需求定制夾層鍋，以客戶利益為上。

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夾層鍋的用途非常廣泛，可以用來蒸煮、超值肉制品、豆制品，可以用來煮粥、熬