黃骨魚屬無鱗魚的一種，表面褐露，光滑，頭扁寬而秤坦眼小，還有四對(duì)須，顏色帶一點(diǎn)檸檬黃，因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃顙魚、黃姑子、黃辣丁”，屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。黃骨魚為小型魚類，一般規(guī)格在5寸鰓左右就可以出售，養(yǎng)殖簡單，效益高。

黃骨魚富含氨基酸，肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，營養(yǎng)價(jià)值，具有滋補(bǔ)作用和藥用價(jià)值，只有一根主刺，且無肌間刺。基本上成為人們餐桌上常見的魚類，也是人們煲湯的魚類，特別是家長對(duì)孩子們飲食的改變，不愿意讓孩子吃多刺魚，黃骨魚是當(dāng)前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長，黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。

黃骨魚的生長發(fā)育離不開優(yōu)質(zhì)的飼料，在平時(shí)的養(yǎng)殖之中都需根據(jù)天氣變化情況，吃食情況等因素來合理的安排投食量與次數(shù)，特別是在黃骨魚生長旺盛期間，更需要注意其飲食與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，才能達(dá)到良好生長的效果。再者黃骨魚對(duì)水質(zhì)要求比較高，為達(dá)到更好的生長發(fā)育效果，可與一些鰱魚進(jìn)行混養(yǎng)，這樣不僅可增收，還可以有效的調(diào)節(jié)水質(zhì)，讓黃骨魚生長在優(yōu)質(zhì)的水體之中，獲得更加不錯(cuò)的生長。

黃顙魚為小型魚類，生長速度慢，一般一年雄魚長到0.6-0.7斤/尾，雌魚長到0.2-0.3斤/尾，肉質(zhì)鮮美，價(jià)格適中，非常適合中國人的飲食習(xí)慣和消費(fèi)水平。

多年以來，黃顙魚的養(yǎng)殖量和產(chǎn)量都在不斷增加，但長期來看，市場較多時(shí)間仍呈供不應(yīng)求狀態(tài)。所以，就消費(fèi)市場需求而言，黃顙魚養(yǎng)殖還有很大的發(fā)展空間。